Мой здоровый рацион

Рецепт салат из свежих овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из свежих овощей

Лук репчатый 30 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Огурец, грунтовый 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Чеснок луковица 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из свежих овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.1 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2802 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.7% 6333 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 12.5% 1333 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.2% 5341 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10.8% 1538 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 6.5% 2583 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.9 мкг 900 мкг 6.5% 10.8% 1528 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.347 мг 5 мг 6.9% 11.5% 1441 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.7% 4615 г
Витамин В4, холин 6.27 мг 500 мг 1.3% 2.2% 7974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 7.7% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 6.7% 2532 г
Витамин В9, фолаты 7.173 мкг 400 мкг 1.8% 3% 5576 г
Витамин C, аскорбиновая 15.44 мг 90 мг 17.2% 28.6% 583 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.165 мг 15 мг 14.4% 24% 693 г
Витамин Н, биотин 0.956 мкг 50 мкг 1.9% 3.2% 5230 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 13.6% 1224 г
Витамин РР, НЭ 0.5278 мг 20 мг 2.6% 4.3% 3789 г
Ниацин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.4 мг 2500 мг 8% 13.3% 1248 г
Кальций, Ca 22.84 мг 1000 мг 2.3% 3.8% 4378 г
Магний, Mg 16.55 мг 400 мг 4.1% 6.8% 2417 г
Натрий, Na 35.85 мг 1300 мг 2.8% 4.7% 3626 г
Сера, S 12.7 мг 1000 мг 1.3% 2.2% 7874 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 8.2% 2057 г
Хлор, Cl 36.45 мг 2300 мг 1.6% 2.7% 6310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.8 мкг ~
Бор, B 70.6 мкг ~
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 7.2% 2308 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 2.8% 6024 г
Кобальт, Co 3.536 мкг 10 мкг 35.4% 58.9% 283 г
Марганец, Mn 0.1667 мг 2 мг 8.3% 13.8% 1200 г
Медь, Cu 97.14 мкг 1000 мкг 9.7% 16.1% 1029 г
Молибден, Mo 3.226 мкг 70 мкг 4.6% 7.7% 2170 г
Никель, Ni 5.605 мкг ~
Рубидий, Rb 119.3 мкг ~
Селен, Se 0.454 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 12115 г
Фтор, F 18.67 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21425 г
Хром, Cr 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 15.6% 1068 г
Цинк, Zn 0.2845 мг 12 мг 2.4% 4% 4218 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.488 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.559 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.863 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.987 г min 16.8 г 5.9% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.979 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.375 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 35.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат из свежих овощей составляет 60,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».