| Печень свиная | 370 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Сметана 10,0% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1038 г |
| Белки | 25 г | 76 г | 32.9% | 20.3% | 304 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.5% | 824 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.8% | 3369 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4566.2 мкг | 900 мкг | 507.4% | 312.8% | 20 г |
| Ретинол | 4.563 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.399 мг | 1.5 мг | 26.6% | 16.4% | 376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.888 мг | 1.8 мг | 160.4% | 98.9% | 62 г |
| Витамин В4, холин | 6.83 мг | 500 мг | 1.4% | 0.9% | 7321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.686 мг | 5 мг | 153.7% | 94.8% | 65 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.687 мг | 2 мг | 34.4% | 21.2% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 297.321 мкг | 400 мкг | 74.3% | 45.8% | 135 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.643 мкг | 3 мкг | 1321.4% | 814.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.79 мг | 90 мг | 30.9% | 19.1% | 324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.021 мг | 15 мг | 6.8% | 4.2% | 1469 г |
| Витамин Н, биотин | 105.714 мкг | 50 мкг | 211.4% | 130.3% | 47 г |
| Витамин РР, НЭ | 22.7857 мг | 20 мг | 113.9% | 70.2% | 88 г |
| Ниацин | 15.871 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.96 мг | 2500 мг | 14.7% | 9.1% | 681 г |
| Кальций, Ca | 18.32 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5459 г |
| Магний, Mg | 28.46 мг | 400 мг | 7.1% | 4.4% | 1405 г |
| Натрий, Na | 110.61 мг | 1300 мг | 8.5% | 5.2% | 1175 г |
| Сера, S | 249.04 мг | 1000 мг | 24.9% | 15.4% | 402 г |
| Фосфор, P | 463 мг | 800 мг | 57.9% | 35.7% | 173 г |
| Хлор, Cl | 105.71 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.8% | 2176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 26.7 мг | 18 мг | 148.3% | 91.4% | 67 г |
| Йод, I | 17.31 мкг | 150 мкг | 11.5% | 7.1% | 867 г |
| Кобальт, Co | 15.857 мкг | 10 мкг | 158.6% | 97.8% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.3568 мг | 2 мг | 17.8% | 11% | 561 г |
| Медь, Cu | 3964.29 мкг | 1000 мкг | 396.4% | 244.4% | 25 г |
| Молибден, Mo | 108.357 мкг | 70 мкг | 154.8% | 95.4% | 65 г |
| Селен, Se | 69.639 мкг | 55 мкг | 126.6% | 78.1% | 79 г |
| Цинк, Zn | 5.2857 мг | 12 мг | 44% | 27.1% | 227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.427 г | ~ | |||
| Валин | 1.652 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.687 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.313 г | ~ | |||
| Лизин | 1.969 г | ~ | |||
| Метионин | 0.568 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.018 г | ~ | |||
| Треонин | 1.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.41 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.348 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.114 г | ~ | |||
| Глицин | 1.388 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.105 г | ~ | |||
| Пролин | 1.269 г | ~ | |||
| Серин | 1.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.938 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.436 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.767 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.863 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.497 г | min 16.8 г | 8.9% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.351 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.579 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная печень жареная в сметане составляет 162,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».