| Пшеничная мука, первого сорта (Варка) | 600 г |
| Вода | 300 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.1 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4.7% | 1013 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 1.8% | 2667 г |
| Углеводы | 40.8 г | 219 г | 18.6% | 8.8% | 537 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 8.1% | 588 г |
| Вода | 19.2 г | 2273 г | 0.8% | 0.4% | 11839 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 8.7% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.7% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 48.51 мг | 500 мг | 9.7% | 4.6% | 1031 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 5% | 945 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 3.9% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.368 мкг | 400 мкг | 14.8% | 7% | 674 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.6 мг | 15 мг | 10.7% | 5.1% | 938 г |
| Витамин Н, биотин | 1.895 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.8% | 2639 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0897 мг | 20 мг | 15.4% | 7.3% | 647 г |
| Ниацин | 1.153 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 44.12 мг | 2500 мг | 1.8% | 0.9% | 5666 г |
| Кальций, Ca | 12.57 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7955 г |
| Кремний, Si | 1.895 мг | 30 мг | 6.3% | 3% | 1583 г |
| Магний, Mg | 27.96 мг | 400 мг | 7% | 3.3% | 1431 г |
| Натрий, Na | 205.64 мг | 1300 мг | 15.8% | 7.5% | 632 г |
| Сера, S | 50.53 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.4% | 1979 г |
| Фосфор, P | 67.1 мг | 800 мг | 8.4% | 4% | 1192 г |
| Хлор, Cl | 329.76 мг | 2300 мг | 14.3% | 6.8% | 697 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 770.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.293 мг | 18 мг | 7.2% | 3.4% | 1392 г |
| Кобальт, Co | 1.595 мкг | 10 мкг | 16% | 7.6% | 627 г |
| Марганец, Mn | 0.7141 мг | 2 мг | 35.7% | 16.9% | 280 г |
| Медь, Cu | 122.18 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 5.8% | 818 г |
| Молибден, Mo | 10.621 мкг | 70 мкг | 15.2% | 7.2% | 659 г |
| Никель, Ni | 5.874 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.914 мкг | 55 мкг | 7.1% | 3.4% | 1405 г |
| Титан, Ti | 11.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.58 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12666 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.8% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.7664 мг | 12 мг | 6.4% | 3% | 1566 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.322 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | min 16.8 г | 1.9% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.63 г | ~ |
Энергетическая ценность Дрожжевое тесто составляет 211,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».