| Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, сырое | 935 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1117 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 21.2% | 313 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.2% | 1077 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2% | 3357 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 10227 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 138.054 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 8.2% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 67.27 мг | 500 мг | 13.5% | 9% | 743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.506 мг | 5 мг | 30.1% | 20% | 332 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.558 мг | 2 мг | 27.9% | 18.5% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.02 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7968 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.803 мкг | 3 мкг | 26.8% | 17.8% | 374 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6637 г |
| гамма Токоферол | 0.088 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0094 мг | 20 мг | 35% | 23.2% | 285 г |
| Бетаин | 13.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.48 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.2% | 813 г |
| Кальций, Ca | 11.3 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8850 г |
| Магний, Mg | 28.87 мг | 400 мг | 7.2% | 4.8% | 1386 г |
| Натрий, Na | 263.82 мг | 1300 мг | 20.3% | 13.5% | 493 г |
| Фосфор, P | 234.7 мг | 800 мг | 29.3% | 19.4% | 341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.004 мг | 18 мг | 5.6% | 3.7% | 1793 г |
| Марганец, Mn | 0.0201 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 9950 г |
| Медь, Cu | 70.28 мкг | 1000 мкг | 7% | 4.6% | 1423 г |
| Селен, Se | 28.364 мкг | 55 мкг | 51.6% | 34.2% | 194 г |
| Цинк, Zn | 1.9077 мг | 12 мг | 15.9% | 10.6% | 629 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.687 г | ~ | |||
| Валин | 1.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.722 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.06 г | ~ | |||
| Лизин | 2.28 г | ~ | |||
| Метионин | 0.692 г | ~ | |||
| Треонин | 1.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.965 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.377 г | ~ | |||
| Глицин | 1.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.96 г | ~ | |||
| Пролин | 0.975 г | ~ | |||
| Серин | 1.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.909 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.939 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.786 г | min 16.8 г | 10.6% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.252 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.502 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.489 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.905 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.891 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.023 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность бедро курицы 17.3 составляет 150,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».