| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 700 г |
| Корень имбиря, сырой | 42 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 7 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 16 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 21 г |
| Тмин | 2 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец жгучий красный (Пассерование) | 7 г |
| Йогурт 1,5% жирности | 142 г |
| Сахар-песок | 8 г |
| Вода | 142 г |
На растительном масле обжарить нашинкованные лук, чеснок и имбирь, добавить нерезанную кусочками курицу, ожарить все вместе. Добавить томат-пасту, перемешать, затем специи: тмин, куркуму, чили и соль, перемешать. Выложить йогурт и добавить воду, когда закипит сахар. Потомить на небольшом огне, что закарамелизовалось.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1439 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 19.3% | 442 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5% | 1697 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.3 мкг | 900 мкг | 6.6% | 5.6% | 1518 г |
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 63.44 мг | 500 мг | 12.7% | 10.9% | 788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.676 мг | 5 мг | 13.5% | 11.5% | 740 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 17.9% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.468 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7315 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 14.3% | 600 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.42 мг | 90 мг | 2.7% | 2.3% | 3719 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.961 мг | 15 мг | 6.4% | 5.5% | 1561 г |
| Витамин Н, биотин | 7.531 мкг | 50 мкг | 15.1% | 12.9% | 664 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2414 мг | 20 мг | 41.2% | 35.2% | 243 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.93 мг | 2500 мг | 11.8% | 10.1% | 845 г |
| Кальций, Ca | 35.46 мг | 1000 мг | 3.5% | 3% | 2820 г |
| Магний, Mg | 68.43 мг | 400 мг | 17.1% | 14.6% | 585 г |
| Натрий, Na | 332.85 мг | 1300 мг | 25.6% | 21.9% | 391 г |
| Сера, S | 149.9 мг | 1000 мг | 15% | 12.8% | 667 г |
| Фосфор, P | 139.6 мг | 800 мг | 17.5% | 15% | 573 г |
| Хлор, Cl | 517.52 мг | 2300 мг | 22.5% | 19.2% | 444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.355 мг | 18 мг | 7.5% | 6.4% | 1328 г |
| Йод, I | 6.32 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.6% | 2373 г |
| Кобальт, Co | 10.204 мкг | 10 мкг | 102% | 87.2% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.0902 мг | 2 мг | 4.5% | 3.8% | 2217 г |
| Медь, Cu | 94.02 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 8% | 1064 г |
| Молибден, Mo | 2.212 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.7% | 3165 г |
| Селен, Se | 0.476 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 11555 г |
| Фтор, F | 116.5 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.5% | 3433 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 12.1% | 703 г |
| Цинк, Zn | 1.7347 мг | 12 мг | 14.5% | 12.4% | 692 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Куриная грудка с имбирем составляет 117 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».