| Лук репчатый | 75 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Панировочные сухари | 25 г |
| Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 400 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
Мясо пропустить через мясорубку. Капусту и лук пропустить через мясорубку, если много сока, то его слить. Добавить соль, перец, куринное яйцо. Все тщательно перемешать. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях. Обжарить на небольшом количестве масла с двух сторон, потушить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.1 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 679 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 4.5% | 905 г |
| Жиры | 21.4 г | 56 г | 38.2% | 15.4% | 262 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.6% | 1538 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3702 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.358 мг | 1.5 мг | 23.9% | 9.6% | 419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 65.76 мг | 500 мг | 13.2% | 5.3% | 760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 3.3% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 4.9% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.339 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.9% | 2068 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.43 мг | 90 мг | 10.5% | 4.2% | 954 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.384 мг | 15 мг | 9.2% | 3.7% | 1084 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.474 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.2% | 3392 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.3 мкг | 120 мкг | 27.8% | 11.2% | 360 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.3825 мг | 20 мг | 16.9% | 6.8% | 591 г |
| Ниацин | 1.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.44 мг | 2500 мг | 8.9% | 3.6% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 39.49 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.6% | 2532 г |
| Магний, Mg | 19.95 мг | 400 мг | 5% | 2% | 2005 г |
| Натрий, Na | 230.4 мг | 1300 мг | 17.7% | 7.1% | 564 г |
| Сера, S | 163.46 мг | 1000 мг | 16.3% | 6.6% | 612 г |
| Фосфор, P | 96.7 мг | 800 мг | 12.1% | 4.9% | 827 г |
| Хлор, Cl | 317.13 мг | 2300 мг | 13.8% | 5.6% | 725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.398 мг | 18 мг | 7.8% | 3.1% | 1288 г |
| Йод, I | 6.82 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.8% | 2199 г |
| Кобальт, Co | 7.232 мкг | 10 мкг | 72.3% | 29.1% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.1518 мг | 2 мг | 7.6% | 3.1% | 1318 г |
| Медь, Cu | 116.29 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 4.7% | 860 г |
| Молибден, Mo | 12.771 мкг | 70 мкг | 18.2% | 7.3% | 548 г |
| Никель, Ni | 13.978 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.203 мкг | 55 мкг | 5.8% | 2.3% | 1717 г |
| Фтор, F | 51.64 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7746 г |
| Хром, Cr | 10.49 мкг | 50 мкг | 21% | 8.5% | 477 г |
| Цинк, Zn | 1.5971 мг | 12 мг | 13.3% | 5.4% | 751 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.199 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.413 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.29 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.066 г | min 16.8 г | 6.3% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.894 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.876 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета "Сочность" составляет 248,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».