Мой здоровый рацион

Рецепт салат из огурцов, тушенных в сливках 216 (n). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из огурцов, тушенных в сливках 216 (n)

Огурец, грунтовый 200 г
сливки 30% 10 г
Укроп 5 г
Чеснок луковица 1 г
Способ приготовления

Огурец очистить от кожицы и семян, нарезать ломтиками толщиной 1 см. на разогретую сковороду вылить сливки, выложить ломтики орурца, протушить 3-5 минут. Снять с огня, остудить. выложить протушенные огурцы в салатницу, посолить, добавить рубленный укроп, заправить чесноком. (в случае отказа от острой пищи, можно предварительно смазать стенки салатника чесноком и чеснок не добавлять)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из огурцов, тушенных в сливках 216 (n)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.8 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5847 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 4.2% 8444 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 9.4% 3733 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 4.2% 8111 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 17.4% 2000 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 13.9% 2520 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.6 мкг 900 мкг 3% 10.4% 3383 г
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 11.1% 3125 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 6.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 7.6% 4500 г
Витамин В4, холин 5.66 мг 500 мг 1.1% 3.8% 8834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 18.1% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 7.6% 4651 г
Витамин В9, фолаты 4.343 мкг 400 мкг 1.1% 3.8% 9210 г
Витамин C, аскорбиновая 11.62 мг 90 мг 12.9% 44.8% 775 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 3.1% 11278 г
Витамин Н, биотин 0.833 мкг 50 мкг 1.7% 5.9% 6002 г
Витамин К, филлохинон 15.2 мкг 120 мкг 12.7% 44.1% 789 г
Витамин РР, НЭ 0.3231 мг 20 мг 1.6% 5.6% 6190 г
Ниацин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.51 мг 2500 мг 5.6% 19.4% 1792 г
Кальций, Ca 27.29 мг 1000 мг 2.7% 9.4% 3664 г
Магний, Mg 14.72 мг 400 мг 3.7% 12.8% 2717 г
Натрий, Na 8.48 мг 1300 мг 0.7% 2.4% 15330 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 18.1% 1928 г
Хлор, Cl 23.29 мг 2300 мг 1% 3.5% 9875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 393.5 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 11.5% 3000 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 6.6% 5319 г
Кобальт, Co 0.968 мкг 10 мкг 9.7% 33.7% 1033 г
Марганец, Mn 0.1997 мг 2 мг 10% 34.7% 1002 г
Медь, Cu 96.57 мкг 1000 мкг 9.7% 33.7% 1036 г
Молибден, Mo 0.926 мкг 70 мкг 1.3% 4.5% 7559 г
Селен, Se 0.344 мкг 55 мкг 0.6% 2.1% 15988 г
Фтор, F 15.74 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 25413 г
Хром, Cr 5.56 мкг 50 мкг 11.1% 38.5% 899 г
Цинк, Zn 0.2295 мг 12 мг 1.9% 6.6% 5229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~

Энергетическая ценность салат из огурцов, тушенных в сливках 216 (n) составляет 28,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».