Мой здоровый рацион

Рецепт пирог из капусты и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пирог из капусты и моркови

Йогурт 1,5% жирности 250 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 100 г
Овсяные отруби, сырые 15 г
псиллиум 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Капуста белокочанная (Жарка) 300 г
Морковь, красная (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 155 г
Пищевая сода 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный горошек 2 г
Масло сладко-сливочное несоленое 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог из капусты и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.1 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.6% 1617 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.2% 727 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.1% 1825 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 13.7% 541 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 2.5% 2899 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 452.8 мкг 900 мкг 50.3% 37.2% 199 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 2.305 мг 5 мг 46.1% 34.1% 217 г
бета Криптоксантин 0.095 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.075 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.2% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 5.9% 1250 г
Витамин В4, холин 38.88 мг 500 мг 7.8% 5.8% 1286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 4.8% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 5.4% 1370 г
Витамин В9, фолаты 15.191 мкг 400 мкг 3.8% 2.8% 2633 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.4% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 19.22 мг 90 мг 21.4% 15.8% 468 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 2.5% 2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.617 мг 15 мг 4.1% 3% 2431 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.849 мкг 50 мкг 5.7% 4.2% 1755 г
Витамин К, филлохинон 25.6 мкг 120 мкг 21.3% 15.8% 469 г
Витамин РР, НЭ 1.964 мг 20 мг 9.8% 7.3% 1018 г
Ниацин 0.968 мг ~
Бетаин 0.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.59 мг 2500 мг 9.7% 7.2% 1031 г
Кальций, Ca 68.05 мг 1000 мг 6.8% 5% 1470 г
Магний, Mg 31.59 мг 400 мг 7.9% 5.8% 1266 г
Натрий, Na 363.09 мг 1300 мг 27.9% 20.7% 358 г
Сера, S 51 мг 1000 мг 5.1% 3.8% 1961 г
Фосфор, P 116.1 мг 800 мг 14.5% 10.7% 689 г
Хлор, Cl 329.22 мг 2300 мг 14.3% 10.6% 699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294.2 мкг ~
Бор, B 90 мкг ~
Железо, Fe 1.323 мг 18 мг 7.4% 5.5% 1361 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 1.7% 4261 г
Кобальт, Co 3.213 мкг 10 мкг 32.1% 23.8% 311 г
Литий, Li 1.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.4279 мг 2 мг 21.4% 15.8% 467 г
Медь, Cu 95.64 мкг 1000 мкг 9.6% 7.1% 1046 г
Молибден, Mo 6.337 мкг 70 мкг 9.1% 6.7% 1105 г
Никель, Ni 7.084 мкг ~
Рубидий, Rb 72.9 мкг ~
Селен, Se 4.827 мкг 55 мкг 8.8% 6.5% 1139 г
Фтор, F 13.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29049 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 3.3% 2252 г
Цинк, Zn 0.6192 мг 12 мг 5.2% 3.8% 1938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.635 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.753 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.182 мг ~
бета Ситостерол 0.593 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.259 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.131 г ~
12:0 Лауриновая 0.168 г ~
14:0 Миристиновая 0.547 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.972 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.619 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.461 г min 16.8 г 14.6% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.083 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность пирог из капусты и моркови составляет 135,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».