| Печень говяжья (Варка) | 588 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное | 22 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.8 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 646 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 10.1% | 378 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 11.3% | 339 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.3% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3568 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4892.9 мкг | 900 мкг | 543.7% | 208.5% | 18 г |
| Ретинол | 9.355 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.771 мг | 5 мг | 35.4% | 13.6% | 282 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 5.3% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.552 мг | 1.8 мг | 86.2% | 33.1% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 572.57 мг | 500 мг | 114.5% | 43.9% | 87 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.821 мг | 5 мг | 96.4% | 37% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.476 мг | 2 мг | 23.8% | 9.1% | 420 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.022 мкг | 400 мкг | 7.3% | 2.8% | 1378 г |
| Витамин В12, кобаламин | 61.477 мкг | 3 мкг | 2049.2% | 785.7% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.32 мг | 90 мг | 13.7% | 5.3% | 731 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.281 мкг | 10 мкг | 12.8% | 4.9% | 781 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.293 мг | 15 мг | 28.6% | 11% | 349 г |
| Витамин Н, биотин | 102.88 мкг | 50 мкг | 205.8% | 78.9% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2277 мг | 20 мг | 61.1% | 23.4% | 164 г |
| Ниацин | 10.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.96 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.5% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 20.95 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4773 г |
| Кремний, Si | 1.862 мг | 30 мг | 6.2% | 2.4% | 1611 г |
| Магний, Mg | 21.07 мг | 400 мг | 5.3% | 2% | 1898 г |
| Натрий, Na | 88.44 мг | 1300 мг | 6.8% | 2.6% | 1470 г |
| Сера, S | 277.55 мг | 1000 мг | 27.8% | 10.7% | 360 г |
| Фосфор, P | 284.7 мг | 800 мг | 35.6% | 13.7% | 281 г |
| Хлор, Cl | 93.83 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.6% | 2451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.736 мг | 18 мг | 37.4% | 14.3% | 267 г |
| Йод, I | 6.67 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.7% | 2249 г |
| Кобальт, Co | 20.168 мкг | 10 мкг | 201.7% | 77.3% | 50 г |
| Литий, Li | 0.331 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2731 мг | 2 мг | 13.7% | 5.3% | 732 г |
| Медь, Cu | 3745.31 мкг | 1000 мкг | 374.5% | 143.6% | 27 г |
| Молибден, Mo | 84.376 мкг | 70 мкг | 120.5% | 46.2% | 83 г |
| Никель, Ni | 47.911 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.383 мкг | 55 мкг | 73.4% | 28.1% | 136 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 185.12 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 1.8% | 2161 г |
| Хром, Cr | 24.85 мкг | 50 мкг | 49.7% | 19.1% | 201 г |
| Цинк, Zn | 5.1852 мг | 12 мг | 43.2% | 16.6% | 231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.455 г | ~ | |||
| Валин | 1.429 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.97 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.821 г | ~ | |||
| Лизин | 1.64 г | ~ | |||
| Метионин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.869 г | ~ | |||
| Треонин | 0.931 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.904 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 1.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.557 г | ~ | |||
| Глицин | 1.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.274 г | ~ | |||
| Пролин | 1.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.758 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.837 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.367 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.18 г | от 0.9 до 3.7 г | 20% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.335 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 297.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.474 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.34 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.991 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.912 г | min 16.8 г | 17.3% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.459 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.8% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.205 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени составляет 260,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».