Мой здоровый рацион

Рецепт Щи с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи с фрикадельками

Вода 1063 г
Фарш колбасный куриный 160 г
Сало (шпик свиной) 37 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый 40 г
Картофель 250 г
Капуста белокочанная 420 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3508 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.2% 4000 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 11.3% 1867 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.3% 6257 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.3% 2857 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 8.3% 2514 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.5 мкг 900 мкг 10.9% 22.7% 914 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.594 мг 5 мг 11.9% 24.8% 842 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 4% 5294 г
Витамин В4, холин 5.65 мг 500 мг 1.1% 2.3% 8850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 2.1% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 9.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 6.039 мкг 400 мкг 1.5% 3.1% 6624 г
Витамин C, аскорбиновая 15.02 мг 90 мг 16.7% 34.8% 599 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 1.7% 12821 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 86207 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 27.9% 745 г
Витамин РР, НЭ 1.0235 мг 20 мг 5.1% 10.6% 1954 г
Ниацин 0.662 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.06 мг 2500 мг 6.2% 12.9% 1602 г
Кальций, Ca 18.06 мг 1000 мг 1.8% 3.8% 5537 г
Магний, Mg 10.27 мг 400 мг 2.6% 5.4% 3895 г
Натрий, Na 54.95 мг 1300 мг 4.2% 8.8% 2366 г
Сера, S 24.74 мг 1000 мг 2.5% 5.2% 4042 г
Фосфор, P 28.9 мг 800 мг 3.6% 7.5% 2768 г
Хлор, Cl 50.65 мг 2300 мг 2.2% 4.6% 4541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.9 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Ванадий, V 18 мкг ~
Железо, Fe 0.435 мг 18 мг 2.4% 5% 4138 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 1.7% 11811 г
Кобальт, Co 1.309 мкг 10 мкг 13.1% 27.3% 764 г
Литий, Li 9.589 мкг ~
Марганец, Mn 0.0603 мг 2 мг 3% 6.3% 3317 г
Медь, Cu 35.19 мкг 1000 мкг 3.5% 7.3% 2842 г
Молибден, Mo 2.995 мкг 70 мкг 4.3% 9% 2337 г
Никель, Ni 3.705 мкг ~
Рубидий, Rb 69.6 мкг ~
Селен, Se 0.102 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 53922 г
Фтор, F 57.6 мкг 4000 мкг 1.4% 2.9% 6944 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 9.4% 2212 г
Цинк, Zn 0.1411 мг 12 мг 1.2% 2.5% 8505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.843 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.406 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.608 г min 16.8 г 3.6% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.519 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Щи с фрикадельками составляет 48 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».