Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховые ватрушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховые ватрушки

Горох, зерно 170 г
Пшеничная мука, высшего сорта 240 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 20 г
Сахар песок 20 г
Лук репчатый 250 г
Масло подсолнечное 5 г
Яйцо куриное 47 г
Вода 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховые ватрушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.9 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5.9% 835 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 1.9% 2545 г
Углеводы 36.8 г 219 г 16.8% 8.2% 595 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 10.8% 455 г
Вода 46.3 г 2273 г 2% 1% 4909 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 0.8% 5732 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.258 мг 1.5 мг 17.2% 8.4% 581 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.6% 1935 г
Витамин В4, холин 72.85 мг 500 мг 14.6% 7.2% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.77 мг 5 мг 15.4% 7.6% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 4.2% 1183 г
Витамин В9, фолаты 28.504 мкг 400 мкг 7.1% 3.5% 1403 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.5% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 3.13 мг 90 мг 3.5% 1.7% 2875 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.992 мг 15 мг 6.6% 3.2% 1512 г
Витамин Н, биотин 6.855 мкг 50 мкг 13.7% 6.7% 729 г
Витамин РР, НЭ 3.0065 мг 20 мг 15% 7.4% 665 г
Ниацин 1.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.85 мг 2500 мг 12% 5.9% 834 г
Кальций, Ca 43.78 мг 1000 мг 4.4% 2.2% 2284 г
Кремний, Si 18.838 мг 30 мг 62.8% 30.8% 159 г
Магний, Mg 33.95 мг 400 мг 8.5% 4.2% 1178 г
Натрий, Na 17.64 мг 1300 мг 1.4% 0.7% 7370 г
Сера, S 92.09 мг 1000 мг 9.2% 4.5% 1086 г
Фосфор, P 135.1 мг 800 мг 16.9% 8.3% 592 г
Хлор, Cl 52.3 мг 2300 мг 2.3% 1.1% 4398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 690.8 мкг ~
Бор, B 216 мкг ~
Ванадий, V 58.88 мкг ~
Железо, Fe 2.289 мг 18 мг 12.7% 6.2% 786 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Кобальт, Co 5.414 мкг 10 мкг 54.1% 26.5% 185 г
Марганец, Mn 0.724 мг 2 мг 36.2% 17.8% 276 г
Медь, Cu 230.41 мкг 1000 мкг 23% 11.3% 434 г
Молибден, Mo 22.195 мкг 70 мкг 31.7% 15.5% 315 г
Никель, Ni 54 мкг ~
Олово, Sn 5 мкг ~
Рубидий, Rb 148.8 мкг ~
Селен, Se 6.446 мкг 55 мкг 11.7% 5.7% 853 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Титан, Ti 41.76 мкг ~
Фтор, F 31.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12543 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 3.4% 1458 г
Цинк, Zn 1.2473 мг 12 мг 10.4% 5.1% 962 г
Цирконий, Zr 2.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.943 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.452 г ~
Лизин 0.424 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.479 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.585 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.886 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.543 г min 16.8 г 3.2% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.677 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.64 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Гороховые ватрушки составляет 203,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».