| Укроп | 5 г |
| Петрушка | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Базилик, свежий | 5 г |
| Салат зеленый по 1-58 | 20 г |
| Руккола, сырая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.8 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.8% | 4455 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 7.7% | 3455 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8.5% | 3111 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 4.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 19.8% | 1333 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 10.6% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 377.6 мкг | 900 мкг | 42% | 111.1% | 238 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.273 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.58 мг | 5 мг | 51.6% | 136.5% | 194 г |
| бета Криптоксантин | 22.546 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 915.455 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 13.2% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 5.59 мг | 500 мг | 1.1% | 2.9% | 8945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 8.5% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 12.2% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.364 мкг | 400 мкг | 9.1% | 24.1% | 1100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.95 мг | 90 мг | 41.1% | 108.7% | 244 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.057 мг | 15 мг | 7% | 18.5% | 1419 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 255.2 мкг | 120 мкг | 212.7% | 562.7% | 47 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9019 мг | 20 мг | 4.5% | 11.9% | 2218 г |
| Ниацин | 0.355 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330 мг | 2500 мг | 13.2% | 34.9% | 758 г |
| Кальций, Ca | 126.18 мг | 1000 мг | 12.6% | 33.3% | 793 г |
| Магний, Mg | 42.18 мг | 400 мг | 10.5% | 27.8% | 948 г |
| Натрий, Na | 20.55 мг | 1300 мг | 1.6% | 4.2% | 6326 г |
| Сера, S | 4.36 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.1% | 22936 г |
| Фосфор, P | 50.2 мг | 800 мг | 6.3% | 16.7% | 1594 г |
| Хлор, Cl | 10.55 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.3% | 21801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.264 мг | 18 мг | 7% | 18.5% | 1424 г |
| Кобальт, Co | 1.273 мкг | 10 мкг | 12.7% | 33.6% | 786 г |
| Марганец, Mn | 0.3252 мг | 2 мг | 16.3% | 43.1% | 615 г |
| Медь, Cu | 105.55 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 28% | 947 г |
| Молибден, Mo | 3.636 мкг | 70 мкг | 5.2% | 13.8% | 1925 г |
| Селен, Se | 0.236 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 23305 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 4% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 0.4236 мг | 12 мг | 3.5% | 9.3% | 2833 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.282 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.455 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.273 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелень составляет 37,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».