Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу сгоревшее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу сгоревшее

Подсолнечное масло 42 г
Филе Куриного Бедра 500 г
Лук репчатый (Тушение) 111 г
Морковь (Тушение) 91 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 189 г
Картофель (Тушение) 425 г
Перец сладкий красный (Тушение) 121 г
Капуста белокочанная (Тушение) 259 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу сгоревшее".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.1 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 7.9% 661 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 10.5% 500 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2.6% 2028 г
Углеводы (общие) 14 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.8% 909 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.4% 3648 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247 мкг 900 мкг 27.4% 14.4% 364 г
бета Каротин 1.492 мг 5 мг 29.8% 15.7% 335 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.9% 2813 г
Витамин В4, холин 10.65 мг 500 мг 2.1% 1.1% 4695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 2.3% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 5.2% 1026 г
Витамин В9, фолаты 5.961 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6710 г
Витамин C, аскорбиновая 23.52 мг 90 мг 26.1% 13.7% 383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.304 мг 15 мг 15.4% 8.1% 651 г
Витамин Н, биотин 0.429 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11655 г
Витамин К, филлохинон 23 мкг 120 мкг 19.2% 10.1% 522 г
Витамин РР, НЭ 1.249 мг 20 мг 6.2% 3.3% 1601 г
Ниацин 0.944 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.21 мг 2500 мг 16.4% 8.6% 611 г
Кальций, Ca 26.35 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3795 г
Кремний, Si 39.875 мг 30 мг 132.9% 69.9% 75 г
Магний, Mg 22.58 мг 400 мг 5.6% 2.9% 1771 г
Натрий, Na 8.67 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 14994 г
Сера, S 33.59 мг 1000 мг 3.4% 1.8% 2977 г
Фосфор, P 49.4 мг 800 мг 6.2% 3.3% 1619 г
Хлор, Cl 55.87 мг 2300 мг 2.4% 1.3% 4117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 587 мкг ~
Бор, B 157.8 мкг ~
Ванадий, V 69.42 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 2.5% 2067 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7075 г
Кобальт, Co 4.793 мкг 10 мкг 47.9% 25.2% 209 г
Литий, Li 47.232 мкг ~
Марганец, Mn 0.1973 мг 2 мг 9.9% 5.2% 1014 г
Медь, Cu 124.95 мкг 1000 мкг 12.5% 6.6% 800 г
Молибден, Mo 9.334 мкг 70 мкг 13.3% 7% 750 г
Никель, Ni 9.538 мкг ~
Рубидий, Rb 284.1 мкг ~
Селен, Se 0.287 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19164 г
Стронций, Sr 4.54 мкг ~
Фтор, F 27.23 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14690 г
Хром, Cr 7.39 мкг 50 мкг 14.8% 7.8% 677 г
Цинк, Zn 0.4667 мг 12 мг 3.9% 2.1% 2571 г
Цирконий, Zr 2.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.359 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.571 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 1.069 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.347 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.745 г от 4.7 до 16.8 г 58.4% 30.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.497 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.567 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.134 г min 16.8 г 6.8% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.942 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.711 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Рагу сгоревшее составляет 190,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».