Мой здоровый рацион

Рецепт Бельгийские вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бельгийские вафли

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 230 г
Сыворотка творожная 230 г
Сахар песок 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бельгийские вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.3 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 775 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4.6% 1000 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.2% 747 г
Углеводы 29.9 г 219 г 13.7% 6.3% 732 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 26.5 г 2273 г 1.2% 0.6% 8577 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.5 мкг 900 мкг 12.8% 5.9% 779 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 5.1% 905 г
Витамин В4, холин 106.23 мг 500 мг 21.2% 9.8% 471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 5.9% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 3.3% 1408 г
Витамин В9, фолаты 11.469 мкг 400 мкг 2.9% 1.3% 3488 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 4.1% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.807 мкг 10 мкг 8.1% 3.7% 1239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.741 мг 15 мг 4.9% 2.3% 2024 г
Витамин Н, биотин 8.124 мкг 50 мкг 16.2% 7.5% 615 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1829 мг 20 мг 10.9% 5% 916 г
Ниацин 0.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.22 мг 2500 мг 5.1% 2.3% 1950 г
Кальций, Ca 44.46 мг 1000 мг 4.4% 2% 2249 г
Кремний, Si 1.296 мг 30 мг 4.3% 2% 2315 г
Магний, Mg 11.64 мг 400 мг 2.9% 1.3% 3436 г
Натрий, Na 60.2 мг 1300 мг 4.6% 2.1% 2159 г
Сера, S 84.97 мг 1000 мг 8.5% 3.9% 1177 г
Фосфор, P 118 мг 800 мг 14.8% 6.8% 678 г
Хлор, Cl 80.92 мг 2300 мг 3.5% 1.6% 2842 г
Микроэлементы
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 29.15 мкг ~
Железо, Fe 1.271 мг 18 мг 7.1% 3.3% 1416 г
Йод, I 9.84 мкг 150 мкг 6.6% 3% 1524 г
Кобальт, Co 3.931 мкг 10 мкг 39.3% 18.1% 254 г
Марганец, Mn 0.1945 мг 2 мг 9.7% 4.5% 1028 г
Медь, Cu 61.75 мкг 1000 мкг 6.2% 2.9% 1619 г
Молибден, Mo 9.965 мкг 70 мкг 14.2% 6.5% 702 г
Никель, Ni 0.713 мкг ~
Селен, Se 12.659 мкг 55 мкг 23% 10.6% 434 г
Фтор, F 25.72 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15552 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 1.9% 2427 г
Цинк, Zn 0.769 мг 12 мг 6.4% 2.9% 1560 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.303 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.628 г ~
Лизин 0.385 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.625 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.526 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 1.596 г ~
Пролин 0.449 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 200.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.479 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.735 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.716 г min 16.8 г 10.2% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.415 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.697 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.527 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Бельгийские вафли составляет 217,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».