| Капуста белокочанная | 250 г |
| Огурец, грунтовый | 165 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 35 г |
| Укроп | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.4 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1949 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.1% | 5429 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 15.5% | 747 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.3% | 1250 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.9 мкг | 900 мкг | 5.8% | 6.7% | 1734 г |
| бета Каротин | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 7.8% | 1502 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.2% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.6% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.65 мг | 500 мг | 1.5% | 1.7% | 6536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 2.5% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 4.4% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.521 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.2% | 2755 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.94 мг | 90 мг | 45.5% | 52.7% | 220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.188 мг | 15 мг | 21.3% | 24.7% | 471 г |
| Витамин Н, биотин | 0.309 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16181 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.6 мкг | 120 мкг | 38% | 44% | 263 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6594 мг | 20 мг | 3.3% | 3.8% | 3033 г |
| Ниацин | 0.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.66 мг | 2500 мг | 9% | 10.4% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 46.84 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.4% | 2135 г |
| Магний, Mg | 17.52 мг | 400 мг | 4.4% | 5.1% | 2283 г |
| Натрий, Na | 12.21 мг | 1300 мг | 0.9% | 1% | 10647 г |
| Сера, S | 19.27 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.2% | 5189 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 5.3% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 27.86 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 443 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.619 мг | 18 мг | 3.4% | 3.9% | 2908 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 1.906 мкг | 10 мкг | 19.1% | 22.1% | 525 г |
| Марганец, Mn | 0.2294 мг | 2 мг | 11.5% | 13.3% | 872 г |
| Медь, Cu | 85.17 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 9.8% | 1174 г |
| Молибден, Mo | 5.552 мкг | 70 мкг | 7.9% | 9.1% | 1261 г |
| Никель, Ni | 7.813 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.259 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 21236 г |
| Фтор, F | 11.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36199 г |
| Хром, Cr | 4.67 мкг | 50 мкг | 9.3% | 10.8% | 1071 г |
| Цинк, Zn | 0.3408 мг | 12 мг | 2.8% | 3.2% | 3521 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.58 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 115.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 7.292 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.422 г | min 16.8 г | 8.5% | 9.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.422 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.8% | 49.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.791 г | ~ |
Энергетическая ценность салат (капуста, редис, огурец) составляет 86,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».