| Филе Куриной Грудки | 400 г |
| Вода | 30 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 5 г |
| Паприка Копчёная Молотая | 5 г |
| Приправа Смесь перцев [Сырье и приправы] | 10 г |
Филе куриной грудки 400 г Вода 30 мл Вода для варки 1 л Соль Паприка копченая (с дымком) 1/2 чл Приправа «Смесь перцев» **ПРИГОТОВЛЕНИЕ** Куриное филе нарезать не крупными кусками. 2. С помощью блендера превратить мясо в фарш дважды. 3. В фарш добавить специи, соль и воду. Фарш хорошо перемешать и вымешивать руками 3 минуты. Затем фарш убрать в морозилку на 10 минут, чтобы он хорошо охладился. 4. Фарш достать из морозилки и ещё раз хорошо вымешать, можно воспользоваться миксером. 5. Фарш закрутить в пищевую плёнку, стараясь как можно плотнее поместить его туда. Концы плёнки завязать. 6. Заготовку для колбасы положить в кастрюлю и залить водой, довести до кипения и огонь убавить до самого слабого. Томить колбасу под крышкой в течение 1 часа 15 минут. 7. Затем колбасу освободить от плёнки и положить в форму для запекания, поставить в духовку на режим «конвекция» и готовить при 200 градусах в течение 15-20 минут, чтобы колбаса зарумянилась.Готовую колбасу достать из духовки и выложить на тарелку. Охладить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.1 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1682 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 27% | 371 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.1% | 4667 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 14600 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 3% | 3294 г |
Энергетическая ценность Колбаса домашняя для бутербродов «Правильная закуска» Обл М составляет 100,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».