Мой здоровый рацион

Рецепт Спаржевая фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Спаржевая фасоль

Спаржевая фасоль, вареная, с солью 400 г
Лук жареный по 2-56 100 г
Способ приготовления

Фасоль отварить в подсоленной воде 20 минут, лук обжарить на подсолнечном масле. Соединить фасоль и лук, перемешать и наслаждаться прекрасным вкусом!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спаржевая фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.3% 2621 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.7% 2000 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 6.6% 1711 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.8% 1667 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 4% 2874 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 2.3% 4891 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 6.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 5.4% 2118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.9% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 1.1% 10526 г
Витамин В9, фолаты 36 мкг 400 мкг 9% 10.3% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 14.76 мг 90 мг 16.4% 18.7% 610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.82 мг 15 мг 5.5% 6.3% 1829 г
Витамин РР, НЭ 0.684 мг 20 мг 3.4% 3.9% 2924 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.4 мг 2500 мг 12% 13.7% 832 г
Кальций, Ca 49 мг 1000 мг 4.9% 5.6% 2041 г
Магний, Mg 39.6 мг 400 мг 9.9% 11.3% 1010 г
Натрий, Na 254.4 мг 1300 мг 19.6% 22.3% 511 г
Фосфор, P 73.6 мг 800 мг 9.2% 10.5% 1087 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 7.4% 1546 г
Марганец, Mn 0.1608 мг 2 мг 8% 9.1% 1244 г
Медь, Cu 37.6 мкг 1000 мкг 3.8% 4.3% 2660 г
Селен, Se 1.2 мкг 55 мкг 2.2% 2.5% 4583 г
Цинк, Zn 0.288 мг 12 мг 2.4% 2.7% 4167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.029 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Спаржевая фасоль составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».