| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Сельдерей (Жарка) | 200 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 80 г |
| Корица | 3 г |
Все вместе хорошенько размельчить и вымесить. Скатать фрикадельки. Почему-то каждый раз, когда я готовлю это блюдо, у меня получается 32 штуки. Дальше – на противень их или в духовку, предварительно нагретую до 375 градусов, либо под гриль. Время приготовления – около 15 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1520 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 19.6% | 461 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.8% | 5091 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3.4% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 13.5% | 667 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 257.1 мкг | 900 мкг | 28.6% | 25.8% | 350 г |
| бета Каротин | 1.265 мг | 5 мг | 25.3% | 22.8% | 395 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.7% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 50.3 мг | 500 мг | 10.1% | 9.1% | 994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 12.9% | 700 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 22.7% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.947 мкг | 400 мкг | 6% | 5.4% | 1670 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.397 мкг | 3 мкг | 13.2% | 11.9% | 756 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.39 мг | 90 мг | 9.3% | 8.4% | 1073 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 2.6% | 3425 г |
| Витамин Н, биотин | 6.835 мкг | 50 мкг | 13.7% | 12.4% | 732 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1628 мг | 20 мг | 40.8% | 36.8% | 245 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 464.14 мг | 2500 мг | 18.6% | 16.8% | 539 г |
| Кальций, Ca | 56.51 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.1% | 1770 г |
| Кремний, Si | 12.165 мг | 30 мг | 40.6% | 36.6% | 247 г |
| Магний, Mg | 79.73 мг | 400 мг | 19.9% | 18% | 502 г |
| Натрий, Na | 78.5 мг | 1300 мг | 6% | 5.4% | 1656 г |
| Сера, S | 160.12 мг | 1000 мг | 16% | 14.4% | 625 г |
| Фосфор, P | 200.5 мг | 800 мг | 25.1% | 22.7% | 399 г |
| Хлор, Cl | 64.78 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.5% | 3550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 114.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.01 мг | 18 мг | 11.2% | 10.1% | 896 г |
| Йод, I | 6.31 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.8% | 2377 г |
| Кобальт, Co | 11.646 мкг | 10 мкг | 116.5% | 105.1% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.3334 мг | 2 мг | 16.7% | 15.1% | 600 г |
| Медь, Cu | 149.7 мкг | 1000 мкг | 15% | 13.5% | 668 г |
| Молибден, Mo | 5.21 мкг | 70 мкг | 7.4% | 6.7% | 1344 г |
| Селен, Se | 3.308 мкг | 55 мкг | 6% | 5.4% | 1663 г |
| Фтор, F | 99.45 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.3% | 4022 г |
| Хром, Cr | 7.77 мкг | 50 мкг | 15.5% | 14% | 644 г |
| Цинк, Zn | 2.003 мг | 12 мг | 16.7% | 15.1% | 599 г |
Энергетическая ценность Куриные фрикадельки составляет 110,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».