| Говядина 1 кат. | 900 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 800 г |
| Морковь | 700 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Приправа для Плова | 30 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.6 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.6% | 1118 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 9.2% | 560 г |
| Углеводы | 19.2 г | 219 г | 8.8% | 4.5% | 1141 г |
| Углеводы (общие) | 20.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3714 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 394.4 мкг | 900 мкг | 43.8% | 22.6% | 228 г |
| бета Каротин | 2.366 мг | 5 мг | 47.3% | 24.4% | 211 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.8% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 37.76 мг | 500 мг | 7.6% | 3.9% | 1324 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 2.9% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 4.6% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.2 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4348 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.659 мкг | 3 мкг | 22% | 11.4% | 455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 1.2% | 4265 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.772 мг | 15 мг | 18.5% | 9.6% | 541 г |
| Витамин Н, биотин | 1.779 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.9% | 2811 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0958 мг | 20 мг | 15.5% | 8% | 646 г |
| Ниацин | 1.772 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.39 мг | 2500 мг | 6.6% | 3.4% | 1521 г |
| Кальций, Ca | 15.61 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6406 г |
| Кремний, Si | 28.028 мг | 30 мг | 93.4% | 48.2% | 107 г |
| Магний, Mg | 26.18 мг | 400 мг | 6.5% | 3.4% | 1528 г |
| Натрий, Na | 241.99 мг | 1300 мг | 18.6% | 9.6% | 537 г |
| Сера, S | 78.34 мг | 1000 мг | 7.8% | 4% | 1276 г |
| Фосфор, P | 99.4 мг | 800 мг | 12.4% | 6.4% | 805 г |
| Хлор, Cl | 372.31 мг | 2300 мг | 16.2% | 8.4% | 618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 314.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.155 мг | 18 мг | 6.4% | 3.3% | 1558 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.2% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 3.042 мкг | 10 мкг | 30.4% | 15.7% | 329 г |
| Литий, Li | 2.31 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3575 мг | 2 мг | 17.9% | 9.2% | 559 г |
| Медь, Cu | 129.44 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 6.7% | 773 г |
| Молибден, Mo | 8.496 мкг | 70 мкг | 12.1% | 6.3% | 824 г |
| Никель, Ni | 4.31 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.479 мкг | 55 мкг | 6.3% | 3.3% | 1581 г |
| Стронций, Sr | 2.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.67 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7185 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.4% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 1.3194 мг | 12 мг | 11% | 5.7% | 910 г |
| Цирконий, Zr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.479 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.405 г | ~ | |||
| Валин | 0.367 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.223 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лизин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Треонин | 0.268 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.38 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.605 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.542 г | от 4.7 до 16.8 г | 75.4% | 38.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.775 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.516 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.45 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.755 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.294 г | min 16.8 г | 19.6% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.994 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.847 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.3% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.513 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 193,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».