| Печень куриная | 400 г |
| Баклажаны | 500 г |
| Перец сладкий | 200 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 300 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2476 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 12.8% | 1152 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.6% | 1931 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.5% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.3% | 1429 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3403.9 мкг | 900 мкг | 378.2% | 556.2% | 26 г |
| Ретинол | 3.34 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 12.4% | 1193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 17.5% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.624 мг | 1.8 мг | 34.7% | 51% | 288 г |
| Витамин В4, холин | 55.83 мг | 500 мг | 11.2% | 16.5% | 896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1.8% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 28.1% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.973 мкг | 400 мкг | 19.2% | 28.2% | 520 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.615 мкг | 3 мкг | 153.8% | 226.2% | 65 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.89 мг | 90 мг | 46.5% | 68.4% | 215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.803 мг | 15 мг | 5.4% | 7.9% | 1868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.251 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19920 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 2.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3289 мг | 20 мг | 21.6% | 31.8% | 462 г |
| Ниацин | 3.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.1 мг | 2500 мг | 10% | 14.7% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 15.94 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.4% | 6274 г |
| Магний, Mg | 15.38 мг | 400 мг | 3.8% | 5.6% | 2601 г |
| Натрий, Na | 28.28 мг | 1300 мг | 2.2% | 3.2% | 4597 г |
| Сера, S | 64.51 мг | 1000 мг | 6.5% | 9.6% | 1550 г |
| Фосфор, P | 95.5 мг | 800 мг | 11.9% | 17.5% | 838 г |
| Хлор, Cl | 28.67 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.8% | 8022 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.289 мг | 18 мг | 29.4% | 43.2% | 340 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.2% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 5.901 мкг | 10 мкг | 59% | 86.8% | 169 г |
| Марганец, Mn | 0.2021 мг | 2 мг | 10.1% | 14.9% | 990 г |
| Медь, Cu | 180.93 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 26.6% | 553 г |
| Молибден, Mo | 21.086 мкг | 70 мкг | 30.1% | 44.3% | 332 г |
| Никель, Ni | 2.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.479 мкг | 55 мкг | 28.1% | 41.3% | 355 г |
| Фтор, F | 9.05 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 44199 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 10.4% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 1.994 мг | 12 мг | 16.6% | 24.4% | 602 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.752 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.307 г | ~ | |||
| Валин | 0.38 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лизин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.431 г | ~ | |||
| Аланин | 0.434 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.61 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.32 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.949 г | ~ | |||
| Пролин | 0.306 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.366 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.752 г | min 16.8 г | 4.5% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.905 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.869 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная с баклажанами составляет 68 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».