Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 150 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Яйца, молоко, соль взбить блендером. На разогретом масле под крышкой запечь.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.1 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 6% 874 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 15.3% 346 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.5% 9955 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.6% 3299 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.1 мкг 900 мкг 19.3% 10.2% 517 г
Ретинол 0.151 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.325 мг 1.8 мг 18.1% 9.6% 554 г
Витамин В4, холин 165.33 мг 500 мг 33.1% 17.5% 302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.963 мг 5 мг 19.3% 10.2% 519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 6.405 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6245 г
Витамин В12, кобаламин 0.488 мкг 3 мкг 16.3% 8.6% 615 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 1.384 мкг 10 мкг 13.8% 7.3% 723 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.05 мг 15 мг 27% 14.3% 370 г
Витамин Н, биотин 13.843 мкг 50 мкг 27.7% 14.6% 361 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.562 мг 20 мг 12.8% 6.8% 781 г
Ниацин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.15 мг 2500 мг 5.6% 3% 1771 г
Кальций, Ca 81.76 мг 1000 мг 8.2% 4.3% 1223 г
Магний, Mg 12.83 мг 400 мг 3.2% 1.7% 3118 г
Натрий, Na 421.57 мг 1300 мг 32.4% 17.1% 308 г
Сера, S 122.56 мг 1000 мг 12.3% 6.5% 816 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 10.2% 522 г
Хлор, Cl 635.45 мг 2300 мг 27.6% 14.6% 362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.7 мкг ~
Железо, Fe 1.611 мг 18 мг 9% 4.8% 1117 г
Йод, I 16.12 мкг 150 мкг 10.7% 5.7% 931 г
Кобальт, Co 6.653 мкг 10 мкг 66.5% 35.2% 150 г
Марганец, Mn 0.0225 мг 2 мг 1.1% 0.6% 8889 г
Медь, Cu 58.64 мкг 1000 мкг 5.9% 3.1% 1705 г
Молибден, Mo 6.694 мкг 70 мкг 9.6% 5.1% 1046 г
Олово, Sn 5.37 мкг ~
Селен, Se 20.475 мкг 55 мкг 37.2% 19.7% 269 г
Стронций, Sr 7.02 мкг ~
Фтор, F 42.36 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9443 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 3.5% 1511 г
Цинк, Zn 0.8583 мг 12 мг 7.2% 3.8% 1398 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.49 г ~
Валин 0.477 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.669 г ~
Лизин 0.558 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.446 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.762 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 1.097 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.576 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 357.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.783 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.884 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.048 г min 16.8 г 30% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.723 г от 11.2 до 20.6 г 51.1% 27%
18:2 Линолевая (ud) 5.624 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 189,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».