| Рис, зерно продовольственное | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.8 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.7% | 8000 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 9.4% | 1404 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 15.8% | 833 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2896 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 7.5% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.5% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 21.25 мг | 500 мг | 4.3% | 5.7% | 2353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 4% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 9% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.75 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.9% | 4571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 7.9% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.325 мг | 20 мг | 6.6% | 8.7% | 1509 г |
| Ниацин | 0.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 78.5 мг | 2500 мг | 3.1% | 4.1% | 3185 г |
| Кальций, Ca | 13.38 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.7% | 7474 г |
| Кремний, Si | 310 мг | 30 мг | 1033.3% | 1363.2% | 10 г |
| Магний, Mg | 29.75 мг | 400 мг | 7.4% | 9.8% | 1345 г |
| Натрий, Na | 8.18 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 15892 г |
| Сера, S | 15.75 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.1% | 6349 г |
| Фосфор, P | 82 мг | 800 мг | 10.3% | 13.6% | 976 г |
| Хлор, Cl | 34.3 мг | 2300 мг | 1.5% | 2% | 6706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 100 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.526 мг | 18 мг | 2.9% | 3.8% | 3422 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 1.725 мкг | 10 мкг | 17.3% | 22.8% | 580 г |
| Марганец, Mn | 0.9087 мг | 2 мг | 45.4% | 59.9% | 220 г |
| Медь, Cu | 140.45 мкг | 1000 мкг | 14% | 18.5% | 712 г |
| Молибден, Mo | 6.675 мкг | 70 мкг | 9.5% | 12.5% | 1049 г |
| Никель, Ni | 12.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5 мкг | 55 мкг | 9.1% | 12% | 1100 г |
| Фтор, F | 95 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 3.2% | 4211 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.8% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.45 мг | 12 мг | 3.8% | 5% | 2667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.35 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис отварной составляет 75,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».