| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 9.9% | 633 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 13.4% | 467 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3271 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.7% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.235 мг | 1.5 мг | 15.7% | 9.8% | 638 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6.2% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 57.8 мг | 500 мг | 11.6% | 7.3% | 865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 4.6% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 7.9% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 10.4% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| гамма Токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.819 мг | 20 мг | 24.1% | 15.1% | 415 г |
| Бетаин | 3.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199 мг | 2500 мг | 8% | 5% | 1256 г |
| Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 2.4% | 2667 г |
| Натрий, Na | 1069 мг | 1300 мг | 82.2% | 51.4% | 122 г |
| Сера, S | 139.9 мг | 1000 мг | 14% | 8.8% | 715 г |
| Фосфор, P | 218 мг | 800 мг | 27.3% | 17.1% | 367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.02 мг | 18 мг | 5.7% | 3.6% | 1765 г |
| Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Медь, Cu | 92 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 5.8% | 1087 г |
| Селен, Se | 26.4 мкг | 55 мкг | 48% | 30% | 208 г |
| Цинк, Zn | 1.33 мг | 12 мг | 11.1% | 6.9% | 902 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.891 г | ~ | |||
| Валин | 0.704 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.609 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.11 г | ~ | |||
| Лизин | 1.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Треонин | 0.618 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.555 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.828 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.217 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.764 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.988 г | ~ | |||
| Пролин | 0.609 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.504 г | от 4.7 до 16.8 г | 32% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.176 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.647 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.639 г | min 16.8 г | 33.6% | 21% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.264 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.566 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.1 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Буженина по деревенски к/в (Гродненский МК) составляет 160 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».