| Куриный фарш | 630 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 13.5% | 463 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 10.7% | 583 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3210 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.2 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.4% | 2632 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.3% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.259 мг | 1.8 мг | 14.4% | 9% | 695 г |
| Витамин В4, холин | 83.14 мг | 500 мг | 16.6% | 10.4% | 601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.084 мг | 5 мг | 21.7% | 13.6% | 461 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.447 мг | 2 мг | 22.4% | 14% | 447 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.463 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.533 мкг | 3 мкг | 17.8% | 11.1% | 563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.289 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.8% | 3460 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.921 мг | 15 мг | 6.1% | 3.8% | 1629 г |
| гамма Токоферол | 0.141 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.711 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.4% | 1844 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.174 мг | 20 мг | 25.9% | 16.2% | 387 г |
| Ниацин | 0.057 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.383 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 454.34 мг | 2500 мг | 18.2% | 11.4% | 550 г |
| Кальций, Ca | 12.68 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7886 г |
| Кремний, Si | 0.105 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Магний, Mg | 19.41 мг | 400 мг | 4.9% | 3.1% | 2061 г |
| Натрий, Na | 67.45 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.3% | 1927 г |
| Сера, S | 169.57 мг | 1000 мг | 17% | 10.6% | 590 г |
| Фосфор, P | 175.1 мг | 800 мг | 21.9% | 13.7% | 457 г |
| Хлор, Cl | 21.05 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 10926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.04 мг | 18 мг | 5.8% | 3.6% | 1731 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 1.358 мкг | 10 мкг | 13.6% | 8.5% | 736 г |
| Марганец, Mn | 0.0321 мг | 2 мг | 1.6% | 1% | 6231 г |
| Медь, Cu | 67.43 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 4.2% | 1483 г |
| Молибден, Mo | 1.118 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1% | 6261 г |
| Никель, Ni | 0.058 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.653 мкг | 55 мкг | 23% | 14.4% | 435 г |
| Титан, Ti | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51151 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 1.383 мг | 12 мг | 11.5% | 7.2% | 868 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.787 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.786 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.27 г | ~ | |||
| Лизин | 1.369 г | ~ | |||
| Метионин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.683 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.652 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.915 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.501 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.75 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.598 г | ~ | |||
| Серин | 0.728 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.093 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.3% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.194 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.7% | 29.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.456 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.836 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.548 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.96 г | min 16.8 г | 23.6% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.366 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.48 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.029 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.054 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 159,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».