| Капуста белокочанная | 602 г |
| Морковь, красная | 52 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 27 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 24 г |
| Вода | 850 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.8 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6790 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 4.4% | 9500 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 9.3% | 4308 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 4.4% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 18.1% | 2222 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 16.5% | 2413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77 мкг | 900 мкг | 8.6% | 34.7% | 1169 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.448 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 35.9% | 1126 г |
| Ликопин | 443.946 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 4% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 7.7% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 4.74 мг | 500 мг | 0.9% | 3.6% | 10549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.8% | 45455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 9.3% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.003 мкг | 400 мкг | 2.3% | 9.3% | 4443 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.73 мг | 90 мг | 26.4% | 106.5% | 379 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.8% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 3.6% | 11029 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 30 мкг | 120 мкг | 25% | 100.8% | 400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4362 мг | 20 мг | 2.2% | 8.9% | 4585 г |
| Ниацин | 0.306 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139 мг | 2500 мг | 5.6% | 22.6% | 1799 г |
| Кальций, Ca | 22.92 мг | 1000 мг | 2.3% | 9.3% | 4363 г |
| Магний, Mg | 8.67 мг | 400 мг | 2.2% | 8.9% | 4614 г |
| Натрий, Na | 18.68 мг | 1300 мг | 1.4% | 5.6% | 6959 г |
| Сера, S | 15.01 мг | 1000 мг | 1.5% | 6% | 6662 г |
| Фосфор, P | 15.6 мг | 800 мг | 2% | 8.1% | 5128 г |
| Хлор, Cl | 15.09 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.8% | 15242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 231.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.306 мг | 18 мг | 1.7% | 6.9% | 5882 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.2% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 1.161 мкг | 10 мкг | 11.6% | 46.8% | 861 г |
| Литий, Li | 0.201 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0714 мг | 2 мг | 3.6% | 14.5% | 2801 г |
| Медь, Cu | 37.04 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 14.9% | 2700 г |
| Молибден, Mo | 3.871 мкг | 70 мкг | 5.5% | 22.2% | 1808 г |
| Никель, Ni | 5.807 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.201 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.6% | 27363 г |
| Фтор, F | 58.53 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 6% | 6834 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 15.7% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.1672 мг | 12 мг | 1.4% | 5.6% | 7177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.774 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | min 16.8 г | 2.3% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушённая составляет 24,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».