| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая | 450 г |
| Сало свиное, необработанное (средняя калорийность) | 75 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 120 г |
| Картофель | 450 г |
| Морковь | 120 г |
| Баклажан (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Кабачок (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) | 450 г |
| Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 45 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Мята перечная, свежая | 30 г |
| Базилик, свежий | 30 г |
| Мята колосистая, сушеная | 0 г |
| Базилик, сушеный | 0 г |
| Зира, семена | 9 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 15 г |
| Кориандр, семена | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 15 г |
| БУЛЬОН ОВОЩНОЙ [MAESTRO GUSTEN] | 36 г |
| Яблоко (все виды) | 150 г |
Потрясающе вкусная - настоящая жемчужина азиатской кухни! Дымляма в казане рагу по-узбекски - это любимое блюдо азиатского народа. Томлёное мясо, пропитанное соками свежих овощей, это настоящее лакомство для взрослых и детей! Приготовить дымляму можно в домашних условиях на плите или на пикнике на костре. 813-756=57(48)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1264 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 8% | 938 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.8% | 966 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 3.9% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 11.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 12.4% | 606 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 284.2 мкг | 900 мкг | 31.6% | 23.7% | 317 г |
| альфа Каротин | 5.549 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.624 мг | 5 мг | 32.5% | 24.4% | 308 г |
| бета Криптоксантин | 57.486 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 18.679 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 275.398 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.8% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.6% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 35.15 мг | 500 мг | 7% | 5.3% | 1422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 6.8% | 1096 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 15.8% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.055 мкг | 400 мкг | 5.5% | 4.1% | 1814 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.481 мкг | 3 мкг | 16% | 12% | 624 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.05 мг | 90 мг | 41.2% | 30.9% | 243 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.09 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.799 мг | 15 мг | 5.3% | 4% | 1877 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.096 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.512 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9766 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.3 мкг | 120 мкг | 42.8% | 32.1% | 234 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1659 мг | 20 мг | 15.8% | 11.9% | 632 г |
| Ниацин | 0.874 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 550.16 мг | 2500 мг | 22% | 16.5% | 454 г |
| Кальций, Ca | 65.09 мг | 1000 мг | 6.5% | 4.9% | 1536 г |
| Кремний, Si | 28.949 мг | 30 мг | 96.5% | 72.4% | 104 г |
| Магний, Mg | 39.16 мг | 400 мг | 9.8% | 7.4% | 1021 г |
| Натрий, Na | 568.95 мг | 1300 мг | 43.8% | 32.9% | 228 г |
| Сера, S | 90.91 мг | 1000 мг | 9.1% | 6.8% | 1100 г |
| Фосфор, P | 115.3 мг | 800 мг | 14.4% | 10.8% | 694 г |
| Хлор, Cl | 883.22 мг | 2300 мг | 38.4% | 28.8% | 260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 486.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.53 мг | 18 мг | 14.1% | 10.6% | 711 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.8% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 4.705 мкг | 10 мкг | 47.1% | 35.4% | 213 г |
| Литий, Li | 34.971 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4242 мг | 2 мг | 21.2% | 15.9% | 471 г |
| Медь, Cu | 202.09 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 15.2% | 495 г |
| Молибден, Mo | 10.355 мкг | 70 мкг | 14.8% | 11.1% | 676 г |
| Никель, Ni | 8.925 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 209.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.542 мкг | 55 мкг | 15.5% | 11.6% | 644 г |
| Стронций, Sr | 3.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.14 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14738 г |
| Хром, Cr | 6.91 мкг | 50 мкг | 13.8% | 10.4% | 724 г |
| Цинк, Zn | 1.6801 мг | 12 мг | 14% | 10.5% | 714 г |
| Цирконий, Zr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.708 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.455 г | ~ | |||
| Валин | 0.362 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.322 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лизин | 0.568 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.29 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.777 г | ~ | |||
| Аланин | 0.424 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.736 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.414 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.105 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.7% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.563 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.38 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.003 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.153 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.276 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.729 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.405 г | min 16.8 г | 14.3% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.236 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.023 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Дымляма (рагу по-узбекски) из говядины (450) с овощами (сырая калорийность) составляет 133,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».