| Кабачок (Пассерование) | 950 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 190 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 150 г |
| Сметана 20,0% жирности | 220 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1671 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.8% | 5429 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 13.5% | 737 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 3.8% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.9 мкг | 900 мкг | 6.9% | 6.8% | 1454 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 3.5% | 2890 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.8% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 25.19 мг | 500 мг | 5% | 5% | 1985 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 4.2% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 7.2% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.833 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.2% | 2376 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.98 мг | 90 мг | 7.8% | 7.7% | 1289 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.709 мг | 15 мг | 11.4% | 11.3% | 878 г |
| Витамин Н, биотин | 1.248 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.5% | 4006 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.992 мг | 20 мг | 5% | 5% | 2016 г |
| Ниацин | 0.636 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.66 мг | 2500 мг | 11.3% | 11.2% | 888 г |
| Кальций, Ca | 41.09 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.1% | 2434 г |
| Магний, Mg | 16.23 мг | 400 мг | 4.1% | 4.1% | 2465 г |
| Натрий, Na | 18.32 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.4% | 7096 г |
| Сера, S | 17.31 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5777 г |
| Фосфор, P | 38.9 мг | 800 мг | 4.9% | 4.9% | 2057 г |
| Хлор, Cl | 13.11 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 17544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.691 мг | 18 мг | 3.8% | 3.8% | 2605 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 1.154 мкг | 10 мкг | 11.5% | 11.4% | 867 г |
| Литий, Li | 0.831 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0681 мг | 2 мг | 3.4% | 3.4% | 2937 г |
| Медь, Cu | 26.87 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 2.7% | 3722 г |
| Молибден, Mo | 2.77 мкг | 70 мкг | 4% | 4% | 2527 г |
| Никель, Ni | 1.357 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30628 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.5% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.2045 мг | 12 мг | 1.7% | 1.7% | 5868 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.464 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.769 г | min 16.8 г | 4.6% | 4.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.766 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.933 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.933 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки в сметане составляет 100,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».