Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 72 г
Куриная грудка (филе) 96 г
Морковь по-корейски 80 г
Майонез кальве легкий 30 г
Горчица столовая 10 г
Кетчуп 30 г
Огурец, парниковый 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.4 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1694 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 8.2% 1226 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.4% 1867 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 5.5% 1810 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 3.2% 3157 г
Органические кислоты 19.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1060.3 мкг 900 мкг 117.8% 118.5% 85 г
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 2.9% 3425 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.8% 3529 г
Витамин В4, холин 16.87 мг 500 мг 3.4% 3.4% 2964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 6% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 7.1% 1408 г
Витамин В9, фолаты 5.548 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7210 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 3.6% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 7.55 мг 90 мг 8.4% 8.5% 1192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.823 мг 15 мг 5.5% 5.5% 1823 г
Витамин Н, биотин 2.227 мкг 50 мкг 4.5% 4.5% 2245 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 4.2% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.6292 мг 20 мг 13.1% 13.2% 761 г
Макроэлементы
Калий, K 212.76 мг 2500 мг 8.5% 8.6% 1175 г
Кальций, Ca 18.83 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5311 г
Магний, Mg 35.47 мг 400 мг 8.9% 9% 1128 г
Натрий, Na 149.67 мг 1300 мг 11.5% 11.6% 869 г
Сера, S 37.43 мг 1000 мг 3.7% 3.7% 2672 г
Фосфор, P 69.8 мг 800 мг 8.7% 8.8% 1146 г
Хлор, Cl 450.09 мг 2300 мг 19.6% 19.7% 511 г
Микроэлементы
Бор, B 48.4 мкг ~
Ванадий, V 11.29 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 6.1% 1641 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1.8% 5556 г
Кобальт, Co 4.017 мкг 10 мкг 40.2% 40.4% 249 г
Марганец, Mn 0.1037 мг 2 мг 5.2% 5.2% 1929 г
Медь, Cu 77.93 мкг 1000 мкг 7.8% 7.8% 1283 г
Молибден, Mo 4.565 мкг 70 мкг 6.5% 6.5% 1533 г
Селен, Se 0.162 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 33951 г
Фтор, F 37.92 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10549 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 8.5% 1196 г
Цинк, Zn 0.52 мг 12 мг 4.3% 4.3% 2308 г

Энергетическая ценность Шаурма составляет 99,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».