Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца с грибами и колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца с грибами и колбасой

Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 70 г
Сахар песок 75 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 30 г
Маргарин «Здоровье» 25 г
Масло подсолнечное 17 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 900 г
Вода 250 г
Колбаса вареная, любительская 385 г
Сыр плавленый, российский 176 г
Яйцо куриное (Запекание) 282 г
Огурец, грунтовый (Пассерование) 262 г
Майонез «Провансаль» 180 г
Кетчуп 210 г
Чеснок луковица (Пассерование) 10 г
Лисички 656 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца с грибами и колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.1 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 779 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.6% 1013 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 9.2% 505 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 4.7% 991 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6.2% 741 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.2% 3905 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.3 мкг 900 мкг 9.9% 4.6% 1008 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.197 мг 5 мг 3.9% 1.8% 2538 г
Ликопин 879.59 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.471 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.1% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 5.2% 891 г
Витамин В4, холин 49.74 мг 500 мг 9.9% 4.6% 1005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 3.6% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.7% 1739 г
Витамин В9, фолаты 17.255 мкг 400 мкг 4.3% 2% 2318 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 1.5% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 7.18 мг 90 мг 8% 3.7% 1253 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 1.2% 3731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.841 мг 15 мг 18.9% 8.7% 528 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.624 мкг 50 мкг 7.2% 3.3% 1380 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.6255 мг 20 мг 18.1% 8.4% 552 г
Ниацин 1.906 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.09 мг 2500 мг 9.1% 4.2% 1101 г
Кальций, Ca 65.02 мг 1000 мг 6.5% 3% 1538 г
Кремний, Si 0.79 мг 30 мг 2.6% 1.2% 3797 г
Магний, Mg 21.55 мг 400 мг 5.4% 2.5% 1856 г
Натрий, Na 314.9 мг 1300 мг 24.2% 11.2% 413 г
Сера, S 73.14 мг 1000 мг 7.3% 3.4% 1367 г
Фосфор, P 127.9 мг 800 мг 16% 7.4% 625 г
Хлор, Cl 124.58 мг 2300 мг 5.4% 2.5% 1846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357.7 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 26.35 мкг ~
Железо, Fe 1.334 мг 18 мг 7.4% 3.4% 1349 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 0.9% 4983 г
Кобальт, Co 2.614 мкг 10 мкг 26.1% 12.1% 383 г
Марганец, Mn 0.4378 мг 2 мг 21.9% 10.1% 457 г
Медь, Cu 134.93 мкг 1000 мкг 13.5% 6.2% 741 г
Молибден, Mo 5.481 мкг 70 мкг 7.8% 3.6% 1277 г
Никель, Ni 2.45 мкг ~
Олово, Sn 2.98 мкг ~
Селен, Se 5.077 мкг 55 мкг 9.2% 4.3% 1083 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Титан, Ti 4.77 мкг ~
Фтор, F 27.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14684 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.7% 2717 г
Цинк, Zn 0.6605 мг 12 мг 5.5% 2.5% 1817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.405 г ~
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты 0.716 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.343 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.626 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.43 мг ~
бета Ситостерол 10.773 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.292 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.736 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.729 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.153 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.164 г min 16.8 г 18.8% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.481 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.157 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.022 г от 11.2 до 20.6 г 27% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.998 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Пицца с грибами и колбасой составляет 216,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».