| Баклажан (Тушение) | 540 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 85 г |
| Морковь (Тушение) | 115 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 170 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.6 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2567 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.7% | 4222 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9% | 1697 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 4.7% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 10.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 22.9% | 667 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 5.3% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 356.6 мкг | 900 мкг | 39.6% | 60.4% | 252 г |
| бета Каротин | 2.142 мг | 5 мг | 42.8% | 65.2% | 233 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6.6% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.5% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.92 мг | 500 мг | 2% | 3% | 5040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 10.5% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 14.3% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.753 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.7% | 4101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.39 мг | 90 мг | 27.1% | 41.3% | 369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.006 мг | 15 мг | 13.4% | 20.4% | 748 г |
| Витамин Н, биотин | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.7% | 5495 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 11.3% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0514 мг | 20 мг | 5.3% | 8.1% | 1902 г |
| Ниацин | 0.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.19 мг | 2500 мг | 13.8% | 21% | 724 г |
| Кальций, Ca | 26.94 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.1% | 3712 г |
| Кремний, Si | 24.656 мг | 30 мг | 82.2% | 125.3% | 122 г |
| Магний, Mg | 22.36 мг | 400 мг | 5.6% | 8.5% | 1789 г |
| Натрий, Na | 411.19 мг | 1300 мг | 31.6% | 48.2% | 316 г |
| Сера, S | 24.83 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.8% | 4027 г |
| Фосфор, P | 46.3 мг | 800 мг | 5.8% | 8.8% | 1728 г |
| Хлор, Cl | 692.45 мг | 2300 мг | 30.1% | 45.9% | 332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 555.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 155.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.953 мг | 18 мг | 5.3% | 8.1% | 1889 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.8% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 5.019 мкг | 10 мкг | 50.2% | 76.5% | 199 г |
| Литий, Li | 65.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2531 мг | 2 мг | 12.7% | 19.4% | 790 г |
| Медь, Cu | 167.3 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 25.5% | 598 г |
| Молибден, Mo | 13.099 мкг | 70 мкг | 18.7% | 28.5% | 534 г |
| Никель, Ni | 9.195 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.39 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 14103 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.87 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 14352 г |
| Хром, Cr | 4.61 мкг | 50 мкг | 9.2% | 14% | 1085 г |
| Цинк, Zn | 0.4543 мг | 12 мг | 3.8% | 5.8% | 2641 г |
| Цирконий, Zr | 2.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.685 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.479 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.97 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.9% | 63.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.399 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | min 16.8 г | 4.4% | 6.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 27.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.869 г | ~ |
Энергетическая ценность Манжо,баклажан,салат 26.08.25 составляет 65,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».