| Масло подсолнечное | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 115 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 60 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Мясо косули (Тушение) | 787 г |
| Гриб вешенка, сырой | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1701 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 11.4% | 884 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.6% | 1057 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.1% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.6% | 1176 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.6 мкг | 900 мкг | 11.2% | 11.3% | 895 г |
| бета Каротин | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 12.6% | 799 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.6% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.3% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 13.51 мг | 500 мг | 2.7% | 2.7% | 3701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 5.6% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 4.9% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.512 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.6% | 2161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.48 мг | 90 мг | 10.5% | 10.6% | 949 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.3% | 8000 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.125 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.487 мг | 15 мг | 9.9% | 10% | 1009 г |
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.7 мкг | 120 мкг | 28.9% | 29.2% | 346 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5798 мг | 20 мг | 12.9% | 13% | 775 г |
| Ниацин | 0.332 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.86 мг | 2500 мг | 9.4% | 9.5% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 27.25 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.7% | 3670 г |
| Магний, Mg | 14.18 мг | 400 мг | 3.5% | 3.5% | 2821 г |
| Натрий, Na | 184 мг | 1300 мг | 14.2% | 14.3% | 707 г |
| Сера, S | 98.31 мг | 1000 мг | 9.8% | 9.9% | 1017 г |
| Фосфор, P | 43.5 мг | 800 мг | 5.4% | 5.5% | 1839 г |
| Хлор, Cl | 292 мг | 2300 мг | 12.7% | 12.8% | 788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 304 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.655 мг | 18 мг | 3.6% | 3.6% | 2748 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.9% | 3497 г |
| Кобальт, Co | 2.484 мкг | 10 мкг | 24.8% | 25.1% | 403 г |
| Литий, Li | 0.309 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1214 мг | 2 мг | 6.1% | 6.2% | 1647 г |
| Медь, Cu | 101.32 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 10.2% | 987 г |
| Молибден, Mo | 5.774 мкг | 70 мкг | 8.2% | 8.3% | 1212 г |
| Никель, Ni | 6.956 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.605 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.1% | 9091 г |
| Фтор, F | 16.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24922 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.8% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.4176 мг | 12 мг | 3.5% | 3.5% | 2874 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.472 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.179 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.162 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.751 г | min 16.8 г | 4.5% | 4.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.748 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.896 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.896 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 99 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».