| Мацони | 400 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 90 г |
| Корица | 12 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 120 г |
| Ржаная мука, обдирная (Жарка) | 120 г |
| Отруби ржаные | 50 г |
| Кунжут, семя (Припускание) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.4 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 903 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 5% | 1070 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 4.8% | 1120 г |
| Углеводы | 27.8 г | 219 г | 12.7% | 6.8% | 788 г |
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 16.4% | 328 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3995 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.1 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2.8% | 1871 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 7.079 мг | 5 мг | 141.6% | 76% | 71 г |
| бета Криптоксантин | 1.997 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.232 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.437 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 5% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.6% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 37.37 мг | 500 мг | 7.5% | 4% | 1338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 2.2% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 2.3% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.844 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.7% | 3114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.255 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.4% | 3922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.788 мг | 15 мг | 5.3% | 2.8% | 1904 г |
| гамма Токоферол | 0.162 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.12 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.3% | 1603 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7607 мг | 20 мг | 8.8% | 4.7% | 1136 г |
| Ниацин | 0.56 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.52 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.5% | 971 г |
| Кальций, Ca | 142.55 мг | 1000 мг | 14.3% | 7.7% | 702 г |
| Кремний, Si | 0.619 мг | 30 мг | 2.1% | 1.1% | 4847 г |
| Магний, Mg | 63.2 мг | 400 мг | 15.8% | 8.5% | 633 г |
| Натрий, Na | 47.44 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.9% | 2740 г |
| Сера, S | 41.81 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.3% | 2392 г |
| Фосфор, P | 147.7 мг | 800 мг | 18.5% | 9.9% | 542 г |
| Хлор, Cl | 21.21 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10844 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.235 мг | 18 мг | 12.4% | 6.7% | 805 г |
| Йод, I | 7.03 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.5% | 2134 г |
| Кобальт, Co | 1.667 мкг | 10 мкг | 16.7% | 9% | 600 г |
| Марганец, Mn | 1.0199 мг | 2 мг | 51% | 27.4% | 196 г |
| Медь, Cu | 114.95 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 6.2% | 870 г |
| Молибден, Mo | 3.623 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.8% | 1932 г |
| Никель, Ni | 0.341 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.658 мкг | 55 мкг | 8.5% | 4.6% | 1181 г |
| Титан, Ti | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25510 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 0.7341 мг | 12 мг | 6.1% | 3.3% | 1635 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.836 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.618 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.403 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.419 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.109 г | min 16.8 г | 6.6% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.783 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи ржаные на мацони составляет 186,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».