| Говядина 2 кат. | 751 г |
| Лук жареный по 2-56 | 119 г |
| Рис белый | 145 г |
| Морковь, красная | 97 г |
| Капуста белокочанная | 130 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 25 г |
| Сметана 20,0% жирности | 52 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 21 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2248 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 9.1% | 1462 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 8.5% | 1556 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.3% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2703 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.5 мкг | 900 мкг | 7.3% | 9.7% | 1374 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.181 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 9.5% | 1401 г |
| Ликопин | 179.242 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.7% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 2.95 мг | 500 мг | 0.6% | 0.8% | 16949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 3.7% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 6.5% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.498 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.2% | 11435 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.63 мкг | 3 мкг | 21% | 28% | 476 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.92 мг | 90 мг | 3.2% | 4.3% | 3082 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 2.5% | 5376 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.812 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.1% | 6158 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.7% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1114 мг | 20 мг | 10.6% | 14.2% | 947 г |
| Ниацин | 1.191 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.55 мг | 2500 мг | 4.7% | 6.3% | 2127 г |
| Кальций, Ca | 11.39 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.5% | 8780 г |
| Кремний, Si | 0.03 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Магний, Mg | 9.47 мг | 400 мг | 2.4% | 3.2% | 4224 г |
| Натрий, Na | 89.77 мг | 1300 мг | 6.9% | 9.2% | 1448 г |
| Сера, S | 53.89 мг | 1000 мг | 5.4% | 7.2% | 1856 г |
| Фосфор, P | 54.6 мг | 800 мг | 6.8% | 9.1% | 1465 г |
| Хлор, Cl | 103.28 мг | 2300 мг | 4.5% | 6% | 2227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.793 мг | 18 мг | 4.4% | 5.9% | 2270 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.6% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 1.71 мкг | 10 мкг | 17.1% | 22.8% | 585 г |
| Литий, Li | 0.173 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 1.5% | 9091 г |
| Медь, Cu | 56.11 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 7.5% | 1782 г |
| Молибден, Mo | 3.227 мкг | 70 мкг | 4.6% | 6.1% | 2169 г |
| Никель, Ni | 2.511 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.092 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 59783 г |
| Титан, Ti | 0.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.9 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13378 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 5.5% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.7543 мг | 12 мг | 6.3% | 8.4% | 1591 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.652 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.246 г | ~ | |||
| Валин | 0.249 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лизин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.261 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.224 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.768 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.562 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.281 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.983 г | min 16.8 г | 5.9% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.836 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 74,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».