Мой здоровый рацион

Рецепт нежный малиново-морковный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты нежный малиново-морковный кекс

Морковь, красная 215 г
Яйцо куриное 50 г
Яичный белок куриный 33 г
Малина 150 г
Пищевая сода 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2 г
Цедра апельсиновая 8 г
Творог нежирный 0,6% 450 г
Кефир 1% 100 г
Отруби пшеничные 8 г
Крупа манная 8 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "нежный малиново-морковный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.2 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1954 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 17.3% 673 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.1% 5600 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 3.8% 3042 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.7% 1333 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.9% 2963 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 432.3 мкг 900 мкг 48% 55.7% 208 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 2.496 мг 5 мг 49.9% 57.9% 200 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 12.1% 957 г
Витамин В4, холин 17.32 мг 500 мг 3.5% 4.1% 2887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 6.4% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 7.8% 1493 г
Витамин В9, фолаты 21.419 мкг 400 мкг 5.4% 6.3% 1868 г
Витамин В12, кобаламин 0.633 мкг 3 мкг 21.1% 24.5% 474 г
Витамин C, аскорбиновая 5.93 мг 90 мг 6.6% 7.7% 1518 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 1.3% 8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 2.2% 5172 г
Витамин Н, биотин 4.847 мкг 50 мкг 9.7% 11.3% 1032 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.5308 мг 20 мг 12.7% 14.7% 790 г
Ниацин 0.578 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.22 мг 2500 мг 6.4% 7.4% 1551 г
Кальций, Ca 91.77 мг 1000 мг 9.2% 10.7% 1090 г
Кремний, Si 0.046 мг 30 мг 0.2% 0.2% 65217 г
Магний, Mg 27.29 мг 400 мг 6.8% 7.9% 1466 г
Натрий, Na 162.24 мг 1300 мг 12.5% 14.5% 801 г
Сера, S 114.83 мг 1000 мг 11.5% 13.3% 871 г
Фосфор, P 128.8 мг 800 мг 16.1% 18.7% 621 г
Хлор, Cl 189.99 мг 2300 мг 8.3% 9.6% 1211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.7 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Ванадий, V 0.79 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 4.8% 2462 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 1.6% 7353 г
Кобальт, Co 1.97 мкг 10 мкг 19.7% 22.9% 508 г
Литий, Li 1.232 мкг ~
Марганец, Mn 0.0399 мг 2 мг 2% 2.3% 5013 г
Медь, Cu 58.48 мкг 1000 мкг 5.8% 6.7% 1710 г
Молибден, Mo 6.645 мкг 70 мкг 9.5% 11% 1053 г
Никель, Ni 0.088 мкг ~
Олово, Sn 0.02 мкг ~
Селен, Se 14.628 мкг 55 мкг 26.6% 30.9% 376 г
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 18.87 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21198 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10417 г
Цинк, Zn 0.2912 мг 12 мг 2.4% 2.8% 4121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.653 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.365 г ~
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 0.891 г ~
Лизин 0.697 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.904 г ~
Заменимые аминокислоты 4.536 г ~
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.551 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 1.623 г ~
Пролин 0.927 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.26 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.238 г min 16.8 г 1.4% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.196 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность нежный малиново-морковный кекс составляет 86,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».