Мой здоровый рацион

Рецепт Икра из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра из кабачков

Лук репчатый (Жарка) 350 г
Кабачок (Варка со сливом) 1000 г
Морковь, красная (Жарка) 200 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.7 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2729 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.6% 6333 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 10.7% 1514 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.2% 3842 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.6% 1111 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 6% 2693 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269.5 мкг 900 мкг 29.9% 48.5% 334 г
бета Каротин 1.617 мг 5 мг 32.3% 52.4% 309 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.6% 4615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 6% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 13.5% 1212 г
Витамин В9, фолаты 14.652 мкг 400 мкг 3.7% 6% 2730 г
Витамин C, аскорбиновая 6.44 мг 90 мг 7.2% 11.7% 1398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.742 мг 15 мг 11.6% 18.8% 861 г
Витамин Н, биотин 0.878 мкг 50 мкг 1.8% 2.9% 5695 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.8905 мг 20 мг 4.5% 7.3% 2246 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.52 мг 2500 мг 10% 16.2% 1002 г
Кальций, Ca 20.09 мг 1000 мг 2% 3.2% 4978 г
Магний, Mg 16.66 мг 400 мг 4.2% 6.8% 2401 г
Натрий, Na 5.51 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 23593 г
Сера, S 19.02 мг 1000 мг 1.9% 3.1% 5258 г
Фосфор, P 30.5 мг 800 мг 3.8% 6.2% 2623 г
Хлор, Cl 21.82 мг 2300 мг 0.9% 1.5% 10541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.8 мкг ~
Бор, B 47.8 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 5.8% 2761 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 1.5% 11278 г
Кобальт, Co 2.903 мкг 10 мкг 29% 47% 344 г
Литий, Li 0.82 мкг ~
Марганец, Mn 0.0686 мг 2 мг 3.4% 5.5% 2915 г
Медь, Cu 52.94 мкг 1000 мкг 5.3% 8.6% 1889 г
Молибден, Mo 2.049 мкг 70 мкг 2.9% 4.7% 3416 г
Никель, Ni 0.717 мкг ~
Рубидий, Rb 113.8 мкг ~
Селен, Se 0.014 мкг 55 мкг 392857 г
Фтор, F 7.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 53981 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 1.6% 10417 г
Цинк, Zn 0.2783 мг 12 мг 2.3% 3.7% 4312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.813 г min 16.8 г 4.8% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.809 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.042 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.042 г ~

Энергетическая ценность Икра из кабачков составляет 61,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».