Мой здоровый рацион

Рецепт оливье с кур.филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оливье с кур.филе

овощная смесь 620 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 170 г
Курица, бройлеры или цыплята, белое мясо, только мясо, приготовленное, тушеное 150 г
Огурец, парниковый 100 г
майонез легкий 45 г
Сметана 10,0% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оливье с кур.филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 873 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.1% 1013 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 4.6% 1143 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.1% 4563 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 30.7 г 2273 г 1.4% 0.7% 7404 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 2.5% 2098 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.5% 2045 г
Витамин В4, холин 49.95 мг 500 мг 10% 5.2% 1001 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 3.2% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.8% 2857 г
Витамин В9, фолаты 1.857 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 21540 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 1.9% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 1.9% 2809 г
Витамин D3, холекальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 0.5% 10417 г
Витамин Н, биотин 3.221 мкг 50 мкг 6.4% 3.3% 1552 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.4562 мг 20 мг 7.3% 3.8% 1373 г
Ниацин 0.051 мг ~
Бетаин 0.76 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.17 мг 2500 мг 2.6% 1.3% 3778 г
Кальций, Ca 13.48 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7418 г
Магний, Mg 6.3 мг 400 мг 1.6% 0.8% 6349 г
Натрий, Na 31.19 мг 1300 мг 2.4% 1.2% 4168 г
Сера, S 27.84 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3592 г
Фосфор, P 55.3 мг 800 мг 6.9% 3.6% 1447 г
Хлор, Cl 24.24 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Железо, Fe 0.562 мг 18 мг 3.1% 1.6% 3203 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4823 г
Кобальт, Co 1.554 мкг 10 мкг 15.5% 8% 644 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Медь, Cu 18.87 мкг 1000 мкг 1.9% 1% 5299 г
Молибден, Mo 0.932 мкг 70 мкг 1.3% 0.7% 7511 г
Селен, Se 7.98 мкг 55 мкг 14.5% 7.5% 689 г
Фтор, F 8.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46784 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8065 г
Цинк, Zn 0.334 мг 12 мг 2.8% 1.5% 3593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.109 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.587 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.183 г min 16.8 г 1.1% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.155 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность оливье с кур.филе составляет 192,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».