| Печень говяжья (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 483 г |
| Вода | 120 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1520 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 10.6% | 844 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.2% | 982 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.3% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.2% | 1250 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3564.4 мкг | 900 мкг | 396% | 357.4% | 25 г |
| Ретинол | 3.489 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 8.1% | 1114 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 8.2% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.942 мг | 1.8 мг | 52.3% | 47.2% | 191 г |
| Витамин В4, холин | 300.24 мг | 500 мг | 60% | 54.2% | 167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.272 мг | 5 мг | 65.4% | 59% | 153 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 18.1% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.613 мкг | 400 мкг | 29.7% | 26.8% | 337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.369 мкг | 3 мкг | 945.6% | 853.4% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.41 мг | 90 мг | 12.7% | 11.5% | 789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.567 мкг | 10 мкг | 5.7% | 5.1% | 1764 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.308 мг | 15 мг | 15.4% | 13.9% | 650 г |
| Витамин Н, биотин | 46.85 мкг | 50 мкг | 93.7% | 84.6% | 107 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.432 мг | 20 мг | 32.2% | 29.1% | 311 г |
| Ниацин | 4.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.05 мг | 2500 мг | 8.1% | 7.3% | 1231 г |
| Кальций, Ca | 19.01 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5260 г |
| Магний, Mg | 14.88 мг | 400 мг | 3.7% | 3.3% | 2688 г |
| Натрий, Na | 47.19 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.2% | 2755 г |
| Сера, S | 150.25 мг | 1000 мг | 15% | 13.5% | 666 г |
| Фосфор, P | 169.1 мг | 800 мг | 21.1% | 19% | 473 г |
| Хлор, Cl | 61.75 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.4% | 3725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.563 мг | 18 мг | 19.8% | 17.9% | 505 г |
| Йод, I | 4.69 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.8% | 3198 г |
| Кобальт, Co | 12.264 мкг | 10 мкг | 122.6% | 110.6% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.2828 мг | 2 мг | 14.1% | 12.7% | 707 г |
| Медь, Cu | 1848.16 мкг | 1000 мкг | 184.8% | 166.8% | 54 г |
| Молибден, Mo | 52.009 мкг | 70 мкг | 74.3% | 67.1% | 135 г |
| Никель, Ni | 31.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 271.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.771 мкг | 55 мкг | 34.1% | 30.8% | 293 г |
| Фтор, F | 140.63 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 3.2% | 2844 г |
| Хром, Cr | 16.27 мкг | 50 мкг | 32.5% | 29.3% | 307 г |
| Цинк, Zn | 2.8493 мг | 12 мг | 23.7% | 21.4% | 421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.682 г | ~ | |||
| Валин | 0.605 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лизин | 0.71 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Треонин | 0.406 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.825 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аланин | 0.511 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.678 г | ~ | |||
| Глицин | 0.468 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.499 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.548 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.288 г | min 16.8 г | 7.7% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.213 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.801 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.602 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с луком составляет 110,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».