Мой здоровый рацион

Рецепт кекс лимонный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кекс лимонный

Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 200 г
Яйцо куриное 200 г
Сахар песок 160 г
Сок лимонный 70 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) 10 г
Цедра лимонная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кекс лимонный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 402.6 ккал 1684 ккал 23.9% 5.9% 418 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 2.6% 974 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 8.4% 295 г
Углеводы 49.7 г 219 г 22.7% 5.6% 441 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.1% 1176 г
Вода 20.4 г 2273 г 0.9% 0.2% 11142 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.1 мкг 900 мкг 17.3% 4.3% 577 г
Ретинол 0.143 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6329 г
бета Криптоксантин 0.495 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.198 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 1.6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 2% 1268 г
Витамин В4, холин 78.12 мг 500 мг 15.6% 3.9% 640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 2.1% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 1.3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 13.593 мкг 400 мкг 3.4% 0.8% 2943 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 0.9% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 4.19 мг 90 мг 4.7% 1.2% 2148 г
Витамин D, кальциферол 0.769 мкг 10 мкг 7.7% 1.9% 1300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.029 мг 15 мг 6.9% 1.7% 1458 г
Витамин Н, биотин 5.319 мкг 50 мкг 10.6% 2.6% 940 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1736 мг 20 мг 10.9% 2.7% 920 г
Ниацин 0.599 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.52 мг 2500 мг 11.4% 2.8% 876 г
Кальций, Ca 30.29 мг 1000 мг 3% 0.7% 3301 г
Кремний, Si 1.758 мг 30 мг 5.9% 1.5% 1706 г
Магний, Mg 10.51 мг 400 мг 2.6% 0.6% 3806 г
Натрий, Na 36.03 мг 1300 мг 2.8% 0.7% 3608 г
Сера, S 71.21 мг 1000 мг 7.1% 1.8% 1404 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 2.7% 907 г
Хлор, Cl 43.08 мг 2300 мг 1.9% 0.5% 5339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461.5 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 39.56 мкг ~
Железо, Fe 1.231 мг 18 мг 6.8% 1.7% 1462 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 0.8% 2970 г
Кобальт, Co 2.901 мкг 10 мкг 29% 7.2% 345 г
Марганец, Mn 0.2601 мг 2 мг 13% 3.2% 769 г
Медь, Cu 66.67 мкг 1000 мкг 6.7% 1.7% 1500 г
Молибден, Mo 6.813 мкг 70 мкг 9.7% 2.4% 1027 г
Никель, Ni 0.967 мкг ~
Олово, Sn 2.29 мкг ~
Селен, Se 9.614 мкг 55 мкг 17.5% 4.3% 572 г
Титан, Ti 4.84 мкг ~
Фтор, F 21.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18382 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 0.9% 2703 г
Цинк, Zn 0.592 мг 12 мг 4.9% 1.2% 2027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.846 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.42 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.591 г ~
6:0 Капроновая 0.27 г ~
8:0 Каприловая 0.145 г ~
10:0 Каприновая 0.332 г ~
12:0 Лауриновая 0.378 г ~
14:0 Миристиновая 1.754 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.692 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.941 г min 16.8 г 35.4% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.339 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.596 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.857 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.493 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.443 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность кекс лимонный составляет 402,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».