Мой здоровый рацион

Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет

молоко 2 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 245 г
продукт свинина гранд 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.9 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1195 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 11.8% 603 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 14.7% 483 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3088 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.7 мкг 900 мкг 17.1% 12.1% 586 г
Ретинол 0.164 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 11.4% 623 г
Витамин В4, холин 156.66 мг 500 мг 31.3% 22.2% 319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.854 мг 5 мг 17.1% 12.1% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 4.598 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8699 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 8.1% 877 г
Витамин D, кальциферол 1.373 мкг 10 мкг 13.7% 9.7% 728 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 1.8% 4011 г
Витамин Н, биотин 13.268 мкг 50 мкг 26.5% 18.8% 377 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3646 мг 20 мг 11.8% 8.4% 846 г
Ниацин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.96 мг 2500 мг 3.7% 2.6% 2719 г
Кальций, Ca 36.13 мг 1000 мг 3.6% 2.6% 2768 г
Магний, Mg 7.88 мг 400 мг 2% 1.4% 5076 г
Натрий, Na 88.02 мг 1300 мг 6.8% 4.8% 1477 г
Сера, S 115.6 мг 1000 мг 11.6% 8.2% 865 г
Фосфор, P 126.1 мг 800 мг 15.8% 11.2% 634 г
Хлор, Cl 102.47 мг 2300 мг 4.5% 3.2% 2245 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.642 мг 18 мг 9.1% 6.5% 1096 г
Йод, I 11.22 мкг 150 мкг 7.5% 5.3% 1337 г
Кобальт, Co 6.568 мкг 10 мкг 65.7% 46.6% 152 г
Марганец, Mn 0.0191 мг 2 мг 1% 0.7% 10471 г
Медь, Cu 54.52 мкг 1000 мкг 5.5% 3.9% 1834 г
Молибден, Mo 3.941 мкг 70 мкг 5.6% 4% 1776 г
Селен, Se 18.956 мкг 55 мкг 34.5% 24.5% 290 г
Фтор, F 36.13 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11071 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 3.8% 1901 г
Цинк, Zn 0.7291 мг 12 мг 6.1% 4.3% 1646 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.519 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.591 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.473 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.742 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.808 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 1.163 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.611 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 355.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.578 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.102 г min 16.8 г 18.5% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.686 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.786 г от 11.2 до 20.6 г 7% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.723 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 140,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».