| Кабачок (Запекание) | 493 г |
| Баклажаны (Припускание) | 730 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 568 г |
| Картофель (Припускание) | 677 г |
| Соус томатный | 294 г |
| Томатное пюре. Консервы | 471 г |
| Вода | 400 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Базилик, свежий | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3776 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.4% | 4222 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.6% | 6222 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 7.6% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 16.8% | 1333 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 7.8% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.8 мкг | 900 мкг | 8.9% | 20% | 1128 г |
| бета Каротин | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 22.2% | 1012 г |
| бета Криптоксантин | 0.44 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 53.981 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 7.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.4% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 0.15 мг | 500 мг | 333333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 3.8% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 20.6% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.854 мкг | 400 мкг | 2.7% | 6.1% | 3685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.88 мг | 90 мг | 22.1% | 49.6% | 453 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 4.5% | 5102 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 10.5% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0433 мг | 20 мг | 5.2% | 11.7% | 1917 г |
| Ниацин | 0.623 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.01 мг | 2500 мг | 13.6% | 30.5% | 737 г |
| Кальций, Ca | 15.41 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.4% | 6489 г |
| Магний, Mg | 17.29 мг | 400 мг | 4.3% | 9.6% | 2313 г |
| Натрий, Na | 4.68 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.9% | 27778 г |
| Сера, S | 10.74 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.5% | 9311 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 10.1% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 24.16 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.5% | 9520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.762 мг | 18 мг | 4.2% | 9.4% | 2362 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 2.2% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 1.377 мкг | 10 мкг | 13.8% | 30.9% | 726 г |
| Литий, Li | 16.602 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0979 мг | 2 мг | 4.9% | 11% | 2043 г |
| Медь, Cu | 67.35 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 15% | 1485 г |
| Молибден, Mo | 4.241 мкг | 70 мкг | 6.1% | 13.7% | 1651 г |
| Никель, Ni | 1.078 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.072 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 76389 г |
| Фтор, F | 22.46 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 17809 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 9.9% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.1571 мг | 12 мг | 1.3% | 2.9% | 7638 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.379 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность зеленчуци на фурна составляет 44,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».