| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Морковь | 200 г |
| Чеснок | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Сметана 20% жирности | 40 г |
| Горбуша | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.9 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1428 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 12.4% | 685 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 10% | 848 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.1% | 1667 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 365.3 мкг | 900 мкг | 40.6% | 34.4% | 246 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.071 мг | 5 мг | 41.4% | 35.1% | 241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 7.1% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.8% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 52.75 мг | 500 мг | 10.6% | 9% | 948 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 7.9% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 15.6% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.186 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 4886 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.116 мкг | 3 мкг | 70.5% | 59.8% | 142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.94 мг | 90 мг | 5.5% | 4.7% | 1822 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.522 мкг | 10 мкг | 55.2% | 46.8% | 181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.021 мг | 15 мг | 13.5% | 11.5% | 742 г |
| Витамин Н, биотин | 0.468 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 10684 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% | 7% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4582 мг | 20 мг | 22.3% | 18.9% | 449 г |
| Ниацин | 2.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.24 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.7% | 972 г |
| Кальций, Ca | 28.17 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3550 г |
| Кремний, Si | 5.566 мг | 30 мг | 18.6% | 15.8% | 539 г |
| Магний, Mg | 26.2 мг | 400 мг | 6.6% | 5.6% | 1527 г |
| Натрий, Na | 41.58 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.7% | 3127 г |
| Сера, S | 115.05 мг | 1000 мг | 11.5% | 9.8% | 869 г |
| Фосфор, P | 128.5 мг | 800 мг | 16.1% | 13.7% | 623 г |
| Хлор, Cl | 103.95 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.8% | 2213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.652 мг | 18 мг | 3.6% | 3.1% | 2761 г |
| Йод, I | 27.29 мкг | 150 мкг | 18.2% | 15.4% | 550 г |
| Кобальт, Co | 11.81 мкг | 10 мкг | 118.1% | 100.2% | 85 г |
| Литий, Li | 1.122 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1268 мг | 2 мг | 6.3% | 5.3% | 1577 г |
| Медь, Cu | 93.22 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 7.9% | 1073 г |
| Молибден, Mo | 5.708 мкг | 70 мкг | 8.2% | 7% | 1226 г |
| Никель, Ni | 4.948 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.811 мкг | 55 мкг | 41.5% | 35.2% | 241 г |
| Стронций, Sr | 2.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 236.51 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 5% | 1691 г |
| Хром, Cr | 29.21 мкг | 50 мкг | 58.4% | 49.5% | 171 г |
| Цинк, Zn | 0.6586 мг | 12 мг | 5.5% | 4.7% | 1822 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.174 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.589 г | ~ | |||
| Валин | 0.636 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.886 г | ~ | |||
| Лизин | 1.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Треонин | 0.588 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.755 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 0.696 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.291 г | ~ | |||
| Глицин | 0.689 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.513 г | ~ | |||
| Пролин | 0.377 г | ~ | |||
| Серин | 0.478 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.813 г | от 0.9 до 3.7 г | 90.3% | 76.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.853 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.4% | 33.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.263 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.729 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.686 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.709 г | min 16.8 г | 10.2% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.081 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.585 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.775 г | ~ |
Энергетическая ценность # Горбуша под шапкой составляет 117,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».