| Говядина 2 кат. (Жарка котлеты) | 485 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 270 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 140 г |
| Рис белый вареный | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 11.1% | 738 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.3% | 1302 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 3.8% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 48.1 г | 2273 г | 2.1% | 1.7% | 4726 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 257.7 мкг | 900 мкг | 28.6% | 23.4% | 349 г |
| бета Каротин | 1.546 мг | 5 мг | 30.9% | 25.3% | 323 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.3% | 1915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 5.7% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 10.1% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.187 мкг | 400 мкг | 2% | 1.6% | 4886 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.389 мкг | 3 мкг | 46.3% | 37.9% | 216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 1.4% | 5921 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 1.4% | 5747 г |
| Витамин Н, биотин | 1.946 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.2% | 2569 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6228 мг | 20 мг | 23.1% | 18.9% | 433 г |
| Ниацин | 2.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.29 мг | 2500 мг | 7.7% | 6.3% | 1307 г |
| Кальций, Ca | 20.65 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4843 г |
| Магний, Mg | 19.62 мг | 400 мг | 4.9% | 4% | 2039 г |
| Натрий, Na | 624.21 мг | 1300 мг | 48% | 39.3% | 208 г |
| Сера, S | 134.76 мг | 1000 мг | 13.5% | 11.1% | 742 г |
| Фосфор, P | 109 мг | 800 мг | 13.6% | 11.1% | 734 г |
| Хлор, Cl | 951.65 мг | 2300 мг | 41.4% | 33.9% | 242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.688 мг | 18 мг | 9.4% | 7.7% | 1066 г |
| Йод, I | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.4% | 3409 г |
| Кобальт, Co | 5.082 мкг | 10 мкг | 50.8% | 41.6% | 197 г |
| Литий, Li | 0.859 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0872 мг | 2 мг | 4.4% | 3.6% | 2294 г |
| Медь, Cu | 118.27 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 9.7% | 846 г |
| Молибден, Mo | 7.44 мкг | 70 мкг | 10.6% | 8.7% | 941 г |
| Никель, Ni | 5.093 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 39.8 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10050 г |
| Хром, Cr | 4.62 мкг | 50 мкг | 9.2% | 7.5% | 1082 г |
| Цинк, Zn | 1.8506 мг | 12 мг | 15.4% | 12.6% | 648 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.586 г | ~ | |||
| Валин | 0.559 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.843 г | ~ | |||
| Лизин | 0.85 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.41 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.413 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.77 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 0.593 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.981 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.506 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.736 г | ~ | |||
| Пролин | 0.439 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.25 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.625 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.187 г | min 16.8 г | 13% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.86 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш 19.07.15 составляет 122,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».