| Лук репчатый (Пассерование) | 340 г |
| Масло подсолнечное | 38 г |
| Шампиньоны | 578 г |
| Груша (Пассерование) | 388 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2026 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 5.1% | 2375 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 10.1% | 1191 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.7% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 22.3% | 541 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.284 мг | 1.8 мг | 15.8% | 19% | 634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.306 мг | 5 мг | 26.1% | 31.4% | 383 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 5.1% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.831 мкг | 400 мкг | 5.5% | 6.6% | 1832 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.72 мг | 90 мг | 7.5% | 9% | 1339 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.013 мг | 15 мг | 13.4% | 16.1% | 745 г |
| Витамин Н, биотин | 0.355 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14085 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5922 мг | 20 мг | 18% | 21.7% | 557 г |
| Ниацин | 2.947 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435.49 мг | 2500 мг | 17.4% | 20.9% | 574 г |
| Кальций, Ca | 20.48 мг | 1000 мг | 2% | 2.4% | 4883 г |
| Кремний, Si | 2.4 мг | 30 мг | 8% | 9.6% | 1250 г |
| Магний, Mg | 18.4 мг | 400 мг | 4.6% | 5.5% | 2174 г |
| Натрий, Na | 10.16 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 12795 г |
| Сера, S | 25.18 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 3971 г |
| Фосфор, P | 94.7 мг | 800 мг | 11.8% | 14.2% | 845 г |
| Хлор, Cl | 24.06 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 9559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.355 мг | 18 мг | 7.5% | 9% | 1328 г |
| Йод, I | 12.18 мкг | 150 мкг | 8.1% | 9.7% | 1232 г |
| Кобальт, Co | 14.691 мкг | 10 мкг | 146.9% | 176.8% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.1086 мг | 2 мг | 5.4% | 6.5% | 1842 г |
| Медь, Cu | 79.55 мкг | 1000 мкг | 8% | 9.6% | 1257 г |
| Молибден, Mo | 3.788 мкг | 70 мкг | 5.4% | 6.5% | 1848 г |
| Никель, Ni | 7.852 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 199.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 137500 г |
| Фтор, F | 23.21 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17234 г |
| Хром, Cr | 8.45 мкг | 50 мкг | 16.9% | 20.3% | 592 г |
| Цинк, Zn | 0.5408 мг | 12 мг | 4.5% | 5.4% | 2219 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.835 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.019 г | min 16.8 г | 6.1% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.951 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 28.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.635 г | ~ |
Энергетическая ценность начинка для мясного рулета составляет 83,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».