Мой здоровый рацион

Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пицца

Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Пищевая сода 3 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Мука Цельнозерновая [Яшкино] 300 г
Перец сладкий красный (Запекание) 105 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 251 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 163 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 166 г
колбаски неаполитанские 119 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.8 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 763 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 6.1% 745 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 8.8% 514 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 4.2% 1074 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.1% 4118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.4 мкг 900 мкг 11% 5% 905 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.314 мг 5 мг 6.3% 2.9% 1592 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3% 1500 г
Витамин В4, холин 21.96 мг 500 мг 4.4% 2% 2277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 2.4% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.8% 2532 г
Витамин В9, фолаты 6.099 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6558 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 5.6% 813 г
Витамин C, аскорбиновая 11.96 мг 90 мг 13.3% 6% 753 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 0.9% 4926 г
Витамин D3, холекальциферол 0.081 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 0.8% 6048 г
Витамин Н, биотин 1.974 мкг 50 мкг 3.9% 1.8% 2533 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.5313 мг 20 мг 2.7% 1.2% 3764 г
Ниацин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.53 мг 2500 мг 4.5% 2% 2222 г
Кальций, Ca 146.78 мг 1000 мг 14.7% 6.7% 681 г
Кремний, Si 2.751 мг 30 мг 9.2% 4.2% 1091 г
Магний, Mg 11.88 мг 400 мг 3% 1.4% 3367 г
Натрий, Na 381.61 мг 1300 мг 29.4% 13.3% 341 г
Сера, S 59.59 мг 1000 мг 6% 2.7% 1678 г
Фосфор, P 123.5 мг 800 мг 15.4% 7% 648 г
Хлор, Cl 274.7 мг 2300 мг 11.9% 5.4% 837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.9 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.384 мг 18 мг 2.1% 1% 4688 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6073 г
Кобальт, Co 1.861 мкг 10 мкг 18.6% 8.4% 537 г
Литий, Li 11.597 мкг ~
Марганец, Mn 0.0389 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5141 г
Медь, Cu 39.06 мкг 1000 мкг 3.9% 1.8% 2560 г
Молибден, Mo 3.296 мкг 70 мкг 4.7% 2.1% 2124 г
Никель, Ni 2.212 мкг ~
Олово, Sn 2.98 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 4.37 мкг 55 мкг 7.9% 3.6% 1259 г
Стронций, Sr 3.9 мкг ~
Фтор, F 10.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36563 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.7% 2646 г
Цинк, Zn 0.8525 мг 12 мг 7.1% 3.2% 1408 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.484 г ~
Лизин 0.491 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 1.169 г ~
Пролин 0.549 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.161 г ~
6:0 Капроновая 0.103 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.148 г ~
12:0 Лауриновая 0.196 г ~
14:0 Миристиновая 0.493 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.218 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.519 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.746 г min 16.8 г 10.4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.254 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность пицца составляет 220,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».