Мой здоровый рацион

Рецепт Зажарка из лука и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зажарка из лука и моркови

Морковь, желтая 100 г
Лук репчатый 100 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка из лука и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.5% 6333 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 13.7% 700 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.1% 3085 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.6% 1111 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.4% 2817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.5 мкг 900 мкг 9.4% 9% 1065 г
бета Каротин 0.507 мг 5 мг 10.1% 9.7% 986 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 1% 10000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 3.5% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.9% 1980 г
Витамин В9, фолаты 8.295 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4822 г
Витамин C, аскорбиновая 6.91 мг 90 мг 7.7% 7.4% 1302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.816 мг 15 мг 25.4% 24.3% 393 г
Витамин Н, биотин 0.442 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11312 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 4.9% 1967 г
Витамин РР, НЭ 0.7907 мг 20 мг 4% 3.8% 2529 г
Ниацин 0.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.48 мг 2500 мг 7.5% 7.2% 1326 г
Кальций, Ca 35.48 мг 1000 мг 3.5% 3.3% 2818 г
Магний, Mg 23.04 мг 400 мг 5.8% 5.5% 1736 г
Натрий, Na 31.8 мг 1300 мг 2.4% 2.3% 4088 г
Сера, S 32.72 мг 1000 мг 3.3% 3.2% 3056 г
Фосфор, P 54.5 мг 800 мг 6.8% 6.5% 1468 г
Хлор, Cl 40.55 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 333.2 мкг ~
Бор, B 184.3 мкг ~
Ванадий, V 45.62 мкг ~
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 5.4% 1775 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 2.4% 4065 г
Кобальт, Co 3.226 мкг 10 мкг 32.3% 30.9% 310 г
Литий, Li 2.765 мкг ~
Марганец, Mn 0.1982 мг 2 мг 9.9% 9.5% 1009 г
Медь, Cu 78.34 мкг 1000 мкг 7.8% 7.5% 1276 г
Молибден, Mo 9.217 мкг 70 мкг 13.2% 12.6% 759 г
Никель, Ni 4.147 мкг ~
Рубидий, Rb 219.4 мкг ~
Фтор, F 39.63 мкг 4000 мкг 1% 1% 10093 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 4.4% 2174 г
Цинк, Zn 0.576 мг 12 мг 4.8% 4.6% 2083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.668 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.865 г min 16.8 г 11.1% 10.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.857 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.685 г от 11.2 до 20.6 г 41.8% 40%
18:2 Линолевая (ud) 4.685 г ~

Энергетическая ценность Зажарка из лука и моркови составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».