| Дубовик | 1500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 155 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1813 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 9% | 1188 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10.2% | 1057 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 4% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 2995 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 11.9% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.796 мг | 1.8 мг | 44.2% | 47.6% | 226 г |
| Витамин В4, холин | 34.14 мг | 500 мг | 6.8% | 7.3% | 1465 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.975 мг | 5 мг | 59.5% | 64% | 168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 12.4% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.388 мкг | 400 мкг | 8.8% | 9.5% | 1130 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.8% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.16 мг | 90 мг | 5.7% | 6.1% | 1744 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.087 мг | 15 мг | 13.9% | 15% | 719 г |
| бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.184 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27174 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.102 мг | 20 мг | 0.5% | 0.5% | 19608 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Бетаин | 18.553 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 662.38 мг | 2500 мг | 26.5% | 28.5% | 377 г |
| Кальций, Ca | 16.96 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5896 г |
| Магний, Mg | 20.85 мг | 400 мг | 5.2% | 5.6% | 1918 г |
| Натрий, Na | 519.98 мг | 1300 мг | 40% | 43.1% | 250 г |
| Сера, S | 15.63 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6398 г |
| Фосфор, P | 182.4 мг | 800 мг | 22.8% | 24.5% | 439 г |
| Хлор, Cl | 790.49 мг | 2300 мг | 34.4% | 37% | 291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.185 мг | 18 мг | 6.6% | 7.1% | 1519 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 1.217 мкг | 10 мкг | 12.2% | 13.1% | 822 г |
| Марганец, Mn | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 7.8% | 1399 г |
| Медь, Cu | 21.92 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 2.4% | 4562 г |
| Молибден, Mo | 1.447 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.3% | 4838 г |
| Никель, Ni | 0.612 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.355 мкг | 55 мкг | 33.4% | 36% | 300 г |
| Фтор, F | 6.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 63291 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 1.2076 мг | 12 мг | 10.1% | 10.9% | 994 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.187 г | ~ | |||
| Валин | 0.463 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лизин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.405 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Глицин | 0.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.722 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.096 г | min 16.8 г | 6.5% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 29.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.754 г | ~ |
Энергетическая ценность Дубовик жареный составляет 92,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».