Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые маффины

Кабачок (Запекание) 380 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 220 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 80 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Шортенинг (пищевой разрыхлитель) для выпечки хлеба, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового масел 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.9 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1348 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 12.6% 639 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6% 1333 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.7% 2190 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6% 1333 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.5% 3266 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.7 мкг 900 мкг 7.9% 6.3% 1273 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
бета Криптоксантин 0.157 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.669 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.5% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5.4% 1463 г
Витамин В4, холин 40.98 мг 500 мг 8.2% 6.6% 1220 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 4.4% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 12.855 мкг 400 мкг 3.2% 2.6% 3112 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 2.2% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 3.79 мг 90 мг 4.2% 3.4% 2375 г
Витамин D, кальциферол 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 2.9% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 2.2% 3563 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 6.153 мкг 50 мкг 12.3% 9.8% 813 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.473 мг 20 мг 27.4% 21.9% 365 г
Ниацин 4.067 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.51 мг 2500 мг 11.9% 9.5% 843 г
Кальций, Ca 30.69 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3258 г
Магний, Mg 54.1 мг 400 мг 13.5% 10.8% 739 г
Натрий, Na 234.51 мг 1300 мг 18% 14.4% 554 г
Сера, S 41.08 мг 1000 мг 4.1% 3.3% 2434 г
Фосфор, P 136.5 мг 800 мг 17.1% 13.7% 586 г
Хлор, Cl 327.1 мг 2300 мг 14.2% 11.4% 703 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.669 мг 18 мг 9.3% 7.4% 1078 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 2.2% 3704 г
Кобальт, Co 5.587 мкг 10 мкг 55.9% 44.8% 179 г
Марганец, Mn 0.53 мг 2 мг 26.5% 21.2% 377 г
Медь, Cu 105.98 мкг 1000 мкг 10.6% 8.5% 944 г
Молибден, Mo 5.465 мкг 70 мкг 7.8% 6.2% 1281 г
Селен, Se 5.181 мкг 55 мкг 9.4% 7.5% 1062 г
Фтор, F 14.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26738 г
Хром, Cr 9.62 мкг 50 мкг 19.2% 15.4% 520 г
Цинк, Zn 1.0598 мг 12 мг 8.8% 7% 1132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.843 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.889 г ~
Валин 0.674 г ~
Гистидин* 0.564 г ~
Изолейцин 0.562 г ~
Лейцин 0.979 г ~
Лизин 1.156 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.488 г ~
Треонин 0.554 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.653 г ~
Аспарагиновая кислота 1.03 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 1.589 г ~
Пролин 0.522 г ~
Серин 0.589 г ~
Тирозин 0.467 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.932 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.737 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.619 г min 16.8 г 9.6% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.427 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.923 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.848 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые маффины составляет 124,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».