Мой здоровый рацион

Рецепт кабачки с грецким орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачки с грецким орехом

Кабачки жареные по 1-238 545 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Масло оливковое 44 г
Орех грецкий 74 г
Чеснок луковица 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачки с грецким орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.8 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 1.8% 2714 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 15.7% 316 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 1.8% 2808 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.2% 952 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.5% 3387 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 14063 г
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.3% 3830 г
Витамин В4, холин 0.51 мг 500 мг 0.1% 98039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 1% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 8.384 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4771 г
Витамин C, аскорбиновая 9.36 мг 90 мг 10.4% 5.2% 962 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.258 мг 15 мг 15.1% 7.5% 664 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.2959 мг 20 мг 6.5% 3.2% 1543 г
Ниацин 0.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.98 мг 2500 мг 12.6% 6.2% 796 г
Кальций, Ca 37.21 мг 1000 мг 3.7% 1.8% 2687 г
Магний, Mg 24.19 мг 400 мг 6% 3% 1654 г
Натрий, Na 682.33 мг 1300 мг 52.5% 26% 191 г
Сера, S 12.64 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7911 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 3.3% 1501 г
Хлор, Cl 613.33 мг 2300 мг 26.7% 13.2% 375 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 2.6% 1913 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 28302 г
Кобальт, Co 1.139 мкг 10 мкг 11.4% 5.6% 878 г
Марганец, Mn 0.2255 мг 2 мг 11.3% 5.6% 887 г
Медь, Cu 62.87 мкг 1000 мкг 6.3% 3.1% 1591 г
Молибден, Mo 1.124 мкг 70 мкг 1.6% 0.8% 6228 г
Селен, Se 0.84 мкг 55 мкг 1.5% 0.7% 6548 г
Фтор, F 74 мкг 4000 мкг 1.9% 0.9% 5405 г
Цинк, Zn 0.3061 мг 12 мг 2.6% 1.3% 3920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.461 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.335 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 44.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 46.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.304 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.885 г min 16.8 г 35% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.151 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.259 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.142 г от 11.2 до 20.6 г 45.9% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.767 г ~

Энергетическая ценность кабачки с грецким орехом составляет 201,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов