| Фарш свинина/говядина | 680 г |
| Рис, белый, длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, приготовленный | 350 г |
| Морковь, желтая | 170 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 5.5% | 1288 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.2% | 2154 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.7% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 1.7% | 4133 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| бета Каротин | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 2% | 3472 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 0.57 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 87719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 2.8% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 4.7% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.868 мкг | 400 мкг | 9% | 6.3% | 1115 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.701 мкг | 3 мкг | 23.4% | 16.4% | 428 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.42 мг | 90 мг | 1.6% | 1.1% | 6338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 8721 г |
| Витамин Н, биотин | 0.891 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5612 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8694 мг | 20 мг | 14.3% | 10% | 697 г |
| Ниацин | 1.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.41 мг | 2500 мг | 5.4% | 3.8% | 1846 г |
| Кальций, Ca | 13.06 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7657 г |
| Магний, Mg | 13.39 мг | 400 мг | 3.3% | 2.3% | 2987 г |
| Натрий, Na | 28.17 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Сера, S | 63.4 мг | 1000 мг | 6.3% | 4.4% | 1577 г |
| Фосфор, P | 72.4 мг | 800 мг | 9.1% | 6.4% | 1105 г |
| Хлор, Cl | 24.94 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.448 мг | 18 мг | 8% | 5.6% | 1243 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 2.4 мкг | 10 мкг | 24% | 16.9% | 417 г |
| Литий, Li | 0.785 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1462 мг | 2 мг | 7.3% | 5.1% | 1368 г |
| Медь, Cu | 72.44 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 5.1% | 1380 г |
| Молибден, Mo | 5.521 мкг | 70 мкг | 7.9% | 5.5% | 1268 г |
| Никель, Ni | 3.169 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.292 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1.6% | 4257 г |
| Фтор, F | 25.36 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15773 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.7% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 1.0612 мг | 12 мг | 8.8% | 6.2% | 1131 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.334 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лизин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.327 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.544 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.279 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Пролин | 0.255 г | ~ | |||
| Серин | 0.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.636 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.125 г | min 16.8 г | 6.7% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.959 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для перцев голубцов составляет 142,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».