Мой здоровый рацион

Рецепт селедка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты селедка

горошек 360 г
Лук репчатый 100 г
Масло растительное, соевое, рафинированное 15 г
селедка 566 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "селедка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.1 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1020 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 9.8% 618 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 11.6% 523 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.3% 4761 г
Вода 8 г 2273 г 0.4% 0.2% 28413 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В9, фолаты 0.865 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 46243 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 0.5% 10949 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 58140 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 21.489 мг 20 мг 107.4% 65.1% 93 г
Макроэлементы
Калий, K 51.05 мг 2500 мг 2% 1.2% 4897 г
Кальций, Ca 9.89 мг 1000 мг 1% 0.6% 10111 г
Магний, Mg 8.61 мг 400 мг 2.2% 1.3% 4646 г
Натрий, Na 0.38 мг 1300 мг 342105 г
Сера, S 6.24 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16026 г
Фосфор, P 5.6 мг 800 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Хлор, Cl 2.4 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 95833 г
Микроэлементы
Бор, B 19.2 мкг ~
Железо, Fe 0.319 мг 18 мг 1.8% 1.1% 5643 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Кобальт, Co 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 2.9% 2083 г
Марганец, Mn 0.0221 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9050 г
Медь, Cu 8.17 мкг 1000 мкг 0.8% 0.5% 12240 г
Фтор, F 2.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 134228 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Цинк, Zn 0.0817 мг 12 мг 0.7% 0.4% 14688 г

Энергетическая ценность селедка составляет 165,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».